Petitchef

Ricetta a base di riso

1663 ricette
Ricetta Supplì al telefono a modo mio con salsa di pomodoro e basilico

Supplì al telefono "a modo mio" con salsa di pomodoro e basilico

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 9 supplì: arancini di riso gluten free vegetariani supplì di riso al telefono con salsa di pomodoro e basilico piatto di riciclo ri...
Ricetta Risotto ai fagioli borlotti

Risotto ai fagioli borlotti

Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 350 gr di riso 2 barattoli di fagioli borlotti 100 gr di guanciale fresco 1/2 cipolla 1 carota 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 4 cucchiai...
Ricetta Risotto radicchio e pompelmo rosa

Risotto radicchio e pompelmo rosa

Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 200g riso vialone nano Brodo vegetale (1 litro) Mezza cipolla 150g radicchio 1 pompelmo rosa 100g grana 50g burro...
Ricetta Risotto con peperoni e zafferano

Risotto con peperoni e zafferano

 
Portata principale facile 30 min 482 kcal
Ingredienti: 350 gr di riso (per risotti) 800 ml di brodo circa ¼ di peperone rosso ¼ di peperone verde ¼ di peperone giallo ½ cipolla rossa ½ bicchiere di v...
Ricetta Cioccolatini vegan

Cioccolatini vegan

Dessert facile 20 min
Ingredienti: Per circa 30 cioccolatini : 200 gr di mandorle 200 gr di anacardi 250 gr di datteri 100 gr di mirtilli rossi essiccati 50 gr di sciroppo di riso ...
Ricetta Sushi di prosciutto cotto naturì

Sushi di prosciutto cotto naturì

Antipasto Difficile 1 ora 10 min
Ingredienti: 7 foglie di lattuga 200 gr di riso lessato 3 cucchiai di maionese Sale Pepe qb 150 gr di Prosciutto cotto Naturì di Golfera (1 fetta spessa) ½ c...
Ricetta Tonkatsu

Tonkatsu

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: Per Salsa Tonkatsu : 3 cucchiai di ketchup 3 cucchiai di salsa Worcester 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia giapponese) 2 cucchiai di mirin 1 cuc...
Ricetta Risotto con crema di radicchio e gamberetti

Risotto con crema di radicchio e gamberetti

 
senza glutine
Portata principale facile 20 min 492 kcal
Ingredienti: 400 gr riso 300 gr radicchio 1 cipolla (media) Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Panna q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco 200 gr gamberetti (s...
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Ricetta Risotto cremoso al pesto di zucchine e limone

Risotto cremoso al pesto di zucchine e limone

Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: 300gr di riso semintegrale ½ zucchina 6 mandorle Basilico Scorza di un limone (bio) 150gr di crescenza (morbida) 1 porro Olio evo Sale q.b. ...
Ricetta Risotto zucca, salsiccia e funghi

Risotto zucca, salsiccia e funghi

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Risotto zucca (salsiccia e funghi) 200 g di riso (per risotti) Due cucchiai di olio extravergine d’oliva Mezza cipolla (piccola) Una salsiccia 1o...
Ricetta Risotto viola

Risotto viola

 
Portata principale facile 25 min 481 kcal
Ingredienti: 400 g di riso 1 radicchio di Chioggia (abbastanza grande) 1 cipolla 1 L di brodo vegetale Mezzo bicchiere di vino rosso Olio extra vergine di oli...
Ricetta Risotto alle carote rosse

Risotto alle carote rosse

 
Portata principale media 30 min 488 kcal
Ingredienti: 400 gr di riso 3 carote rosse(rape) 1 litro di brodo 100 gr di provola 2 cipolle Sale Pepe Olio di oliva q.b....
Ricetta #risotto allo #champagne con #zucca

#risotto allo #champagne con #zucca

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se mantovana o piacentina - sono quelle verdi, basse e larghe) 180 ml panna da cucina champagne 40 gr...
Ricetta Risotto con funghi e carote

Risotto con funghi e carote

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 riso carnaroli 2 carote (medie tritate) 400 gr funghi champignon (o misti) 60 gr burro 1 cipolla (media tritata) 1,5 l brodo vegetale caldo ...
Ricetta Risotto burro e salvia

Risotto burro e salvia

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: Un Pezzettino di Cipolla (o quanta ne gradite) Un Cucchiaio d’Olio 180 gr di Riso Dado Granulare di Verdure Q.B. Una Noce di Burro Un Cucchiaio d...
Ricetta Risotto con bieta, erbette e prosciutto

Risotto con bieta,erbette e prosciutto

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 2 bicchieri di riso 1 confezione a dadini di prosciutto mezza cipolla piccola mezza busta di bieta ed erbette surgelate 1 bicchiere vino bianco s...
Ricetta Risotto con pancetta e piselli

Risotto con pancetta e piselli

 
Portata principale media 20 min 634 kcal
Ingredienti: 1 Pezzettino di Cipolla (o quanta ne Gradite) 80 gr di Dadini di Pancetta (Affumicata o Dolce come Preferite) Burro Q.B. 250 gr di Piselli (io quel...
Ricetta Tartare di salmone all'orientale

Tartare di salmone all'orientale

Portata principale media 15 min 13 min
Ingredienti: 200g di filetto di salmone (freschissimo) 200g di riso Thai Salsa di soia q.b. Cucchiaino raso di sale Cucchiaino di zucchero Sesamo bianco (e/o...
Ricetta Risotto ai totani gorgonzola e fiori di zucchina

Risotto ai totani gorgonzola e fiori di zucchina

Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 400gr totani puliti 400gr riso per risotti 50gr gorgonzola dolce n.3 zucchine non troppo grandi n.6 fiori di zucchina q.b. sale, pepe, olio evo...
Ricetta Paella di carne e verdure

Paella di carne e verdure

Portata principale Difficile 1 ora 30 min
Ingredienti: riso q.b. 6 fusi di pollo 1 bicchiere di piselli surgelati 1 cipolla piccola tritata una manciata di prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio salsiccia (i...
Ricetta Risotto con gli asparagi senza burro

Risotto con gli asparagi senza burro

Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di riso 10 asparagi 1 scalogno olio di oliva sale pepe 1 litro di brodo vegetale Parmigiano Reggiano oppure Grana Padano grattugiato....
Ricetta Risotto alla vaniglia

Risotto alla vaniglia

 
senza glutine
Portata principale media 28 min 511 kcal
Ingredienti: 150 gr di riso Carnaroli mezzo litro di acqua (o brodo vegetale) 1 baccello di vaniglia Bourbon 2 scalogni 50 gr di burro salato (per il soffritto e p...
Ricetta PANINI MORBIDI ALLA ZUCCA

PANINI MORBIDI ALLA ZUCCA

Altro media 60 min 45 min
Ingredienti: 300gr.di zucca 50gr.di maraschino 350gr.di acqua 600gr.di farina 10gr.di lievito di birra fresco 150gr.di zucchero 60gr.di olio di riso 25gr.di...
Ricetta Risotto con mele fuji melinda e formaggio brie

Risotto con mele fuji melinda e formaggio brie

Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 160 gr di riso Carnaroli 120 gr di mele Fuji Melinda 100 gr di formaggio Brie 1 litro di brodo di carne mezza cipolla 1 cucchiaio di olio evo mezzo bi...


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