Petitchef

Ricetta a base di riso

1663 ricette
Ricetta Insalata di riso nero al primo sale pomodorini e olive

Insalata di riso nero al primo sale pomodorini e olive

(4 voti), (20)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di riso nero 200 g di primo sale 200 g di pomodorini datterini 100 g di olive nere snocciolate un mazzetto aromatico 1 cucchiaio di capperi so...
Ricetta Riso e farro freddo ai frutti di mare di dolcipensieri

Riso e farro freddo ai frutti di mare di dolcipensieri

(4 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 320 g fra riso e farro 12 cozze 12 gamberi 2 calamari 100 g di seppioline 100 g di polipetti 8-10 olive farcite 1 pomodoro cuore di bue olio extra ve...
Ricetta Frittelle di riso con rosolio

Frittelle di riso con rosolio

(4 voti), (1) , (47)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di riso; 600 ml di latte; 1 cucchiaio di zucchero semolato; 200 gr di zucchero di vanigliato; 3 tuorli; 100 ml di rosolio; 1 bustina di l...
Ricetta Cupola di riso rosso selvatico con cicorie selvatiche e nastri di seppie

Cupola di riso rosso selvatico con cicorie selvatiche e nastri di seppie

(4 voti), (5)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 2 tazzine circa di riso rosso selvatico Gli Aironi 30 g circa cicoria selvatica (q.b. a dare il giusto equilibrio cromatico) 1 seppia cannella olio e...
Ricetta Corona di riso, melone e prosciutto crudo

Corona di riso, melone e prosciutto crudo

(4 voti), (36)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 700grderiz 300gr di prosciutto Un melone Un vaso intero di maionese Due cucchiai d'yoghourt Paste gialle Del cantalupo Pepe nero...
Ricetta Riso e cicoria

Riso e cicoria

(3 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 500 g di cicoria già lessata ( del mio orto ) 100 g di guanciale 1 spicchio d'aglio 1 costola di sedano 1/2 cipolla 1 b...
Ricetta Zucchine tonde ripiene di riso e salmone

Zucchine tonde ripiene di riso e salmone

(3 voti), (176)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 333 kcal
Ingredienti: 4 zucchine rotonde 100 g di riso già lessato 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano 1 cipolla 100 g di salmone affumicato 2 uova 30 ml di olio d'ol...
Ricetta Riso con piselli e pollo

Riso con piselli e pollo

(3 voti), (16)
senza glutine
Portata principale media 30 min 763 kcal
Ingredienti: 500 g riso 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla Olio extravergine 700 g pisellini 300 g petto di pollo (a pezzetti) 1 cucchiaio di concentrato di pom...
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Ricetta Bicchierini di riso basmati, verdurine e cecina

Bicchierini di riso basmati, verdurine e cecina

(3 voti), (35)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: riso basmati integrale cotto qb 6/7 cavoletti di Brouxelles 3 cucchiai di olio evo una manciata di rucola 1 cucchiaio di semi di girasole 5 cm di alga...
Ricetta Zeppole di riso con miele

Zeppole di riso con miele

(3 voti), (29)
Dessert media 80 min 15 min
Ingredienti: 259 gr di acqua 250 gr di latte 250 gr di riso 100 gr di farina per dolci e sfoglie 1 stecca di cannella o 1 cucchiaio di raso di cannella in polv...
Ricetta Tiella di patate riso e cozze

Tiella di patate riso e cozze

(3 voti), (40)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 1 cipolla 5/6 patate medie pomodoro pelato (la ricetta originale prevede pomodori freschi ma in questo caso io preferisco il pelato), prezzemolo (q.b....
Ricetta Riso con erbette e pesto di noci e pinoli

Riso con erbette e pesto di noci e pinoli

(3 voti), (13)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per due persone: 140 gr riso 250 gr erbette cipolla 30 gr pinoli 30 gr noci olio extravergine di oliva basilico brodo vegetale v...
Ricetta Polpette di melanzane con riso pilaf e salsina agrodolce

Polpette di melanzane con riso pilaf e salsina agrodolce

(3 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per le polpette : 2 melanzane 2 uova una manciata di parmigiano reggiano una cipolla uno o due spicchi d'aglio pangrattato q.b. prezzemolo olio per fr...
Ricetta Riso freddo al pesce

Riso freddo al pesce

(3 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di riso olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo tritato 1 filetto di salmone 1 filet...
Ricetta Insalata di riso freddo al lime

Insalata di riso freddo al lime

(3 voti), (4)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g riso 3 bustine di zafferano, prezzemolo 2 zucchine 1 confezione asparagi surgelati 1 confezione gamberetti surgelati sale pepe olio e lime...
Ricetta tiella di creta di riso patate e carciofi della mia mamma

"tiella di creta di riso patate e carciofi" della mia mamma

(3 voti), (1) , (12)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 500/600 g di riso 400 g di patate pasta gialla 400 g di carciofi 6 pomodori grandi maturi Sale, un cucchiaio 3 cipolle Aglio fresco Pepe Olio ext...
Ricetta Involtini di verza ripieni di riso basmati al curry

Involtini di verza ripieni di riso basmati al curry

(3 voti), (31)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 300 gr foglie di cavolo verza 80 gr riso basmati curry cannella erba cipollina pangrattato...
Ricetta Riso basmati integrale con i ceci : avvio alla macrobiotica

Riso basmati integrale con i ceci : avvio alla macrobiotica

(3 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 70 g riso basmati integrale 2 bacche cardamomo 40 g ceci cotti succo di limone sale grosso e pepe...
Ricetta Riso basmati con pollo al curry e cavoletti

Riso basmati con pollo al curry e cavoletti

(3 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 tazza di riso basmati 1 petto di pollo 100 g di cavoletti di bruxelles curry soia olio...
Ricetta Teglia di riso con pere, pancetta e gorgonzola

Teglia di riso con pere, pancetta e gorgonzola

(3 voti), (5)
Portata principale facile 55 min 712 kcal
Ingredienti: 320 gr di riso Arborio 80 gr di pancetta dolce a dadini 160 gr di gorgonzola dolce 3 piccole pere mezza cipolla bionda 40 gr di grana grattugiato una...
Ricetta Riso, patate, zucchine e panna al salmone

Riso, patate, zucchine e panna al salmone

(3 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 2 zucchine 4-5 patate medie mezza tazza di riso diciamo 125 g riso sale una confezione di panna al salmone olio pangrattato in superficie...
Ricetta Le frittelle di riso della mia mamma

Le frittelle di riso della mia mamma

(3 voti), (1) , (39)
Altro facile 35 min 274 kcal
Ingredienti: 600 ml di latte 150 g di riso originario (8 cucchiai) 1 pizzico di sale 1 strisciolina di buccia di limone 2 cucchiaini rasi di lievito 1/2 cucchiai...
Ricetta Una ricetta indiana il prawn biryani ovvero riso al curry

Una ricetta indiana il prawn biryani ovvero riso al curry

(3 voti), (1) , (61)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 200 g di riso basmati Un manciate di mandorle 100 g di burro 2 scalogni tritati 1 spicchio d'aglio schiacciato 1 peperoncino 1/2 litro di brodo ...
Ricetta Riso al latte con caramello al burro salato

Riso al latte con caramello al burro salato

(2 voti), (53)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per il riso al latte: 500 ml d'acqua 500 ml di latte 80 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia 150 gr di riso tondo Per il caramello al burro s...


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