Petitchef

Ricetta a base di focaccia

258 ricette
Ricetta Focaccia dolce farcita alle mele

Focaccia dolce farcita alle mele

(1 voto) , (4)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 60 g di zucchero semolato 1 cubetto di lievito di birra 50 g di burro a pezzetti 300 ml di acqua tiepida buccia grattugiata di un ...
Ricetta Focaccia alle olive e mozzarella (superveloce)

Focaccia alle olive e mozzarella (superveloce)

(1 voto) , (2)
Altro media 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farina Manitoba 250 ml di acqua fredda 125 g di mozzarella tagliata a dadini piccoli 70 g di olive verdi tagliate a pezzetti 1 cucchiaio di ...
Ricetta Focaccia morbidissima ai pomodorini

Focaccia morbidissima ai pomodorini

(1 voto) , (4)
Stuzzicherie facile 25 min 45 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 500 g di patate 250 ml ca. di latte 1 bustina di Mastrofornaio sale 2/3 cucchiai d'olio evo pomodorini origano...
Ricetta Focaccia gorgonzola e pancetta

Focaccia gorgonzola e pancetta

(1 voto) , (1) , (12)
Stuzzicherie facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 150 g farina 00 50 g farina manitoba 5 g lievito di birra 15 dl di acqua 25 g di pancetta affumicata 10 dl di latte 50 g di gorgonzola 1 cucchiaino d...
Ricetta Focaccia di farro e segale integrale con funghi porcini freschi

Focaccia di farro e segale integrale con funghi porcini freschi

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g di farina bianca di farro 100 g di farina di segale integrale 300 g di acqua un cucchiaio di olio evo 7 g lievito di birra disidratato 2 cucc...
Ricetta LA FOCACCIA ALLE CIPOLLE DI VITTORIO

LA FOCACCIA ALLE CIPOLLE DI VITTORIO

(1 voto) , (5)
Portata principale media 1 h 30 m 12 min
Ingredienti: 160 g di acqua tiepida 20 g di Olio extra vergine 15 g lievito di birra oppure 5 g lievito secco in polvere 5 g di sale 230 g farina 1 cipolla do...
Ricetta Focaccia ripiena

Focaccia ripiena

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 20 g di lievito di birra 550 g di acqua 1 kg di farina 20 g di sale 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva...
Ricetta Focaccia grano saraceno, pere e stracchino

Focaccia grano saraceno, pere e stracchino

(1 voto) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 200 g. di farina 00 100 g. farina manitoba 100 g farina di grano saraceno 1/3 cubetto di lievito di birra un pizzico di sale una pera 200 g di acqua ...
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Ricetta La video ricetta della focaccia genovese

La video ricetta della focaccia genovese

(1 voto) , (1) , (24)
Stuzzicherie media 3 ore 20 min
Ingredienti: 300 g Acqua a temperatura ambiente 35 g Olio Extra Vergine di Oliva 12 g Sale 1 cucchiaino da caffe’ di Malto 460 g di Farina 1 cubetto di lievito di...
Ricetta Focaccia di patate con scamorza e salsiccia

Focaccia di patate con scamorza e salsiccia

(1 voto) , (14)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 150 gr farina manitoba Molino Rossetto 250 gr farina 00 Molino Rossetto 150 gr patate lessate e schiacciate 200 gr acqua 30 gr strutto 18 gr lievito...
Ricetta Focaccia con ricotta e pomodorini

Focaccia con ricotta e pomodorini

(1 voto)
Portata principale facile 2 ore 1 h 20 m
Ingredienti: lievitino: 100 g manitoba Molino Rossetto 80 g birra chiara Wuhrer 14 g lievito di birra fresco Impasto e lievitazione nella macchina del pane: lievit...
Ricetta Girelle di focaccia

Girelle di focaccia

(1 voto) , (12)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina speciale per pizze 10 g di lievito di birra olio extra vergine di oliva sale Per farcire: emmental 1 scalogno 10 fette d...
Ricetta Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta

Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta

(1 voto) , (5)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 220 gr di lievito madre rinfrescato 3 volte 500 gr di farina 0 5 gr di lievito di birra 350 gr di acqua 10 gr di fiocchi di patate 10 gr di sale 3 ...
Ricetta Focaccia al farro (lievitata con lo yogurt)

Focaccia al farro (lievitata con lo yogurt)

(1 voto) , (15)
Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 300 g di farina di farro 125 g di yogurt naturale 10 g di malto 5 g di bicarbonato di sodio 4 rametti di rosmarino aglio olio evo...
Ricetta Focaccia rustica ai semi vari e rosmarino

Focaccia rustica ai semi vari e rosmarino

(1 voto) , (1) , (7)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra fresco 350 ml di acqua 5 g circa di sale fino 100 g di olio evo 2 cucchiai di semi misti 2 rametti di ro...
Ricetta Focaccia ripiena con spinaci e ricotta

Focaccia ripiena con spinaci e ricotta

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: per la pasta: 700 g di pasta per focaccia lievitata per il ripieno: 300 g di spinaci 250 g di ricotta 1 spicchio d’aglio olio d’oliva extravergine sa...
Ricetta Focaccia rustica con crema di zucca capperi e pancetta

Focaccia rustica con crema di zucca capperi e pancetta

(26 voti) , (181)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (o brisè) Polpa di zucca q.b. 1/2 cipolla Sale q.b. Pepe q.b. 200 gr mozzarella (tritata) 1 cucchiaio di olive nere sn...
Ricetta Focaccia locatelli con farina di farro e segale

Focaccia locatelli con farina di farro e segale

(12 voti) , (102)
Antipasto facile 1 h 30 m 20 min
Ingredienti: 250 gr farina 0 100 gr farina di farro 150 gr farina di segale 380 ml acqua (ho aumentato di 80 ml la quantità di acqua perché la farina di segale ass...
Ricetta Focaccia di pane carasau

Focaccia di pane carasau

(10 voti) , (13)
Stuzzicherie facile 18 min 15 min
Ingredienti: 4 o 5 fogli di pane carasau rettangolare 1/2 dado 300-400 g di stracchino sale grosso olio un cucchiaio di parmigiano...
Ricetta La focaccia super-morbida di paoletta

La focaccia super-morbida di paoletta

(9 voti) , (1) , (10)
Stuzzicherie facile 3 h 25 m 614 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 0 150 g di yogurt greco 250 g di acqua 10 g di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 noce di strutto 2 cucchiai di olio extra vergine di ol...
Ricetta Grissini di focaccia ligure con olive taggiasche

Grissini di focaccia ligure con olive taggiasche

(7 voti) , (112)
Altro media 15 min 20 min
Ingredienti: 420 gr di farina di kamut (nella ricetta originale 00) 21 gr di lievito di birra :( 175 gr di acqua tiepida 9 gr di sale 42 gr di olio extravergine 14...
Ricetta Focaccia saporita

Focaccia saporita

(7 voti) , (2) , (75)
Antipasto media 2 ore 25 min
Ingredienti: 1 kg di farina 6oo gr circa di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di sale 3o gr di Olio EVO 1 cipolla ro...
Ricetta Focaccia ripiena con cime di rapa e mozzarella

Focaccia ripiena con cime di rapa e mozzarella

(7 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: per la pasta : 500 g di farina Manitoba 350 ml circa di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio extra ...
Ricetta Focaccia ripiena con pomodoro, mozzarella e prosciutto

Focaccia ripiena con pomodoro, mozzarella e prosciutto

(7 voti) , (9)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta : 400 g di farina bianca 00 200 ml d? acqua o di latte 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai d?olio d?oliva extravergine 1 cucchiai...


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