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Focaccia di patate con mozzarella e prosciutto cotto

La focaccia di patate farcita con mozzarella e prosciutto, la preparo spesso a pranzo. Spesso mangio solo la focaccia, perchè è un pasto completo e ricco di proteine, carboidrati e grassi. Io uso il prosciutto cotto, ma può essere sostituito con la porchetta, secondo i vostri gusti. La focaccia può essere preparata in anticipo, congelata e al momento di essere consumata viene cotta in forno.

Portata principale
6 porzioni
30 min
40 min
facile
775 Kcal
Focaccia di patate con mozzarella e prosciutto cotto
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Ingredienti

6
Costo stimato: 15.87€ (2.64€/Porzioni)

Preparazione

  • Lessare le patate, spellarle e passarle nello schiaccia patate.
  • In un contenitore mettere patate, uovo, sale, pepe, uova, parmigiano o pecorino. Impastare il tutto con le mani e dividere l’impasto in due parti.
  • Ungere il fondo della pirofila o teglia in alluminio con un poco di olio, e con le mani fare il primo strato di patate.
  • Sistemare le fette del prosciutto e la mozzarella, quindi coprire la restante parte delle patate.
  • Spolverare con pan grattato e mettere qualche ciuffetto di burro.
  • Cuocere in forno preriscaldato, modalità statico, a 200° per 40-45 minuti.

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Focaccia farcita con cipolla e pancetta


lacuocavalentina Lacuocavalentina

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (373g)
Calorie: 775Kcal
  • Carboidrati: 67.5g
  • Lipidi: 35.8g
  • Grassi saturi: 18.7g
  • Proteine: 43.4g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 2.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Senza frutta a guscio

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:




Commenti dei membri:

mary_p2018_1_2, 03/08/2020

50000....stelle grazie

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