Petitchef

Girelle di focaccia

Antipasto
2 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per la pasta:

500 g di farina speciale per pizze

10 g di lievito di birra

olio extra vergine di oliva



Per farcire:

emmental


10 fette di pancetta affumicata

olio

sale

Preparazione

  • Preparate la pasta mettendo nella planetaria la farina, un cucchiaio di olio, il lievito sciolto in 150 g di acqua tiepida, un pizzico di sale.
  • Fate lievitare la pasta coperta con un canovaccio umido finchè non sarà raddopiato il volume.
  • Tritate lo scalogno e la pancetta affumicata, rosolateli in una padella antiaderente con un filo di olio.
  • Sulla spainaia leggermente infarinata stendete la pasta lievitata tirandola a mezzo centimetro di spessore, distribuitevi il trito di scalogno, di pancetta e 50 g di emmental taglaito a filetti.
  • Arrotolate la pasta, poi tagliate il rotolo in piccoli tranci e disponeteli su una placca coperta con carta da forno.
  • Spennellate le girelle con un filo di olio e fate riposare per 30 minuti, quindi infornate a 200° per circa 25 minuti.

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Girelle di salmone profumate al basilico
Girelle di salmone profumate al basilico
8 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Focaccia farcita con cipolla e pancetta
Focaccia farcita con cipolla e pancetta
8 porzioni
2h20m
facile
4.2 / 5
Ricetta Focaccia al rosmarino - Ricetta facile
Focaccia al rosmarino - Ricetta facile
10 porzioni
2h20m
media
4.1 / 5
Ricetta Girelle con 'nduja, stracchino e noci
Girelle con 'nduja, stracchino e noci
4 porzioni
50 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Girelle alla pancetta e zucchine
Girelle alla pancetta e zucchine
6 porzioni
50 min
facile
Ricetta Girelle salate con pancetta e zucchine
Girelle salate con pancetta e zucchine
4 porzioni
2h20m
facile
3 / 5

Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota