Petitchef

Birra con orzo

42 ricette
Ricetta Panini al malto d'orzo

Panini al malto d'orzo

(2 voti), (4)
Stuzzicherie facile 2 ore 45 min
Ingredienti: 300 g farina Manitoba 200 g farina bianca 00 250 ml latte 30 g burro 3 cucchiai malto d'orzo 1 cucchiaio malto da panettiere 1 uova 25 g lievito di b...
Ricetta Pane con farina di orzo

Pane con farina di orzo

Altro media 3 ore 25 min
Ingredienti: 420 gr di farina (00) 100 gr di farina integrale di orzo 1/2 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 300 ml di acqua ...
Ricetta Pane al malto d'orzo

Pane al malto d'orzo

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 18 g di lievito di birra 120 g di malto d'orzo 120 g di latte a 38 gradi 350 g manitoba 150 g farina 0 per pizza 170 g di latte...
Ricetta Fette biscottate al malto d'orzo

Fette biscottate al malto d'orzo

Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 per pane 75 g zucchero 5 g sale 12,5 g lievito di birra fresco 225 g acqua 1 albume (40 gr) 4 cucchiai olio di semi di girasole 1 ...
Ricetta Focaccia al farro

Focaccia al farro

(18 voti), (3) , (281)
Stuzzicherie media 4 ore 15 min
Ingredienti: 500 gr. di farina di farro bianca 250 gr. di farina Manitoba 450 gr. di acqua 15 gr. di sale fino 10 gr. di lievito di birra fresco 20 gr. di olio EVO...
Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!

Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!

(36 voti), (3 commenti)

La carne di tacchino è classificata, insieme alla carne di pollo e a quella del coniglio, come carne bianca. Una carne magra e dal gusto delicato che può essere esaltata aggiungendo ingredienti di vario genere alla preparazioni. Scopri le nostre proposte!

Ricetta Colomba di danubio salata

Colomba di danubio salata

(11 voti), (242)
Antipasto media 3 ore 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 8 persone 250 gr Farina Manitoba 1 tuorlo 40 gr burro 160 gr latte 1/2 bustina lievito di birra 5 gr malto d’orzo 5 gr sale ...
Ricetta Pizza bianca romana veloce

Pizza bianca romana veloce

(7 voti), (46)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 370 gr. acqua appena tiepida 500 gr. farina 00 2 cucchiai di olio extravergine più quello per la teglia 1 cucchiaino di malto d'orzo o zucchero (me...
Ricetta Pancarré allo yogurt

Pancarré allo yogurt

(6 voti), (21)
Altro media 3 ore 50 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 (o 250 manitoba + 250 0), 12 g di lievito di birra, pari a 1/2 cubetto (meglio ancora usare 1/4 di cubetto) 1 cucchiaino di zucc...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Ciambelle vegane al forno

Ciambelle vegane al forno

(5 voti), (2) , (281)
Dessert media 2 ore 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 16/18 ciambelle (dipende da quanto grandi decidete di farle) 200 gr farina Manitoba 100 gr amido di mais 30 gr fecola di patate ...
Ricetta Bretzel e dintorni

Bretzel e dintorni

(3 voti), (37)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Per circa 8 bretzel 500 g. di farina manitoba 260 g. di acqua tiepida 16 g. di lievito di birra 40 g. di burro a temperatura ambiente 10 g. di sale 1...
Cucinare con la birra. Le ricette più sfiziose scelte per voi!

Cucinare con la birra. Le ricette più sfiziose scelte per voi!

(7 voti)

In questa selezione vedremo cosa cucinare con la birra. Lo sapevate che è un ottimo ingrediente per preparare tante ricette sfiziose?

Ricetta Il pane siciliano, la mafalda (sorelle simili)

Il pane siciliano, la mafalda (sorelle simili)

(3 voti), (21)
Altro media 3 ore 40 min
Ingredienti: 350gr di farina di grano duro 150gr di farina 00 300gr di acqua, circa 20gr di lievito di birra 10gr di sale (2 cucchiaini rasi) 2 cucchiai di ol...
Ricetta Minestra di ortiche

Minestra di ortiche

(3 voti), (15)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: ortiche: un bel pò di cime cipolla bianca: una orzo perlato: 80 gr brodo vegetale: qb birra o vino bianco: per sfumare sale: qb olio evo: qb ...
Ricetta Tigelle integrali ai 6 cereali con pâté di pomodori secchi

Tigelle integrali ai 6 cereali con pâté di pomodori secchi

(2 voti), (49)
Antipasto facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per le tigelle: 200 g farina Manitoba 50 g farina integrale di farro (dicoccum) 50 g farina integrale d'avena 50 g farina integrale d'orzo 50 g farina...
Ricetta Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente

Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente

(1 voto), (7)
Dessert Difficile 10 ore 30 min
Ingredienti: Per 1 panettone da 1 kg : 400 gr farina (forte ; manitoba o meglio 350 W) 190 ml latte 110 gr zucchero 100 gr burro (di ottima qualità, mi raccoma...
Ricetta Pane a cassetta a lievitazione naturale con latte, noci e nocciole

Pane a cassetta a lievitazione naturale con latte, noci e nocciole

(1 voto), (16)
Altro media 30 min 40 min
Ingredienti: 500 gr di farina manitoba 270 ml di latte 150 gr di lievito madre rinfrescato e maturo (oppure 12 gr di lievito di birra) 120 gr di noci (io un mix di...
Ricetta Rustici, pizzette e bottoncini

Rustici, pizzette e bottoncini

(1 voto), (1)
Altro Difficile 50 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta sfoglia classica occorrono: 1) per il 1° impasto 350 g di farina manitoba 180 g di acqua 5 g di sale 2) Per il 2° impasto: 500 g di ...
Ricetta Pane tipo biovette

Pane tipo biovette

(1 voto), (7)
Altro facile 70 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 280 g di acqua leggermente tiepida 20 g di lievito di birra 20 g di strutto 10 g di malto d'orzo 8 g di sale...
Ricetta Focaccia locatelli con farina di farro e segale

Focaccia locatelli con farina di farro e segale

(12 voti), (102)
Antipasto facile 90 min 20 min
Ingredienti: 250 gr farina 0 100 gr farina di farro 150 gr farina di segale 380 ml acqua (ho aumentato di 80 ml la quantità di acqua perché la farina di segale ass...
Ricetta Pane di segale e noci

Pane di segale e noci

(4 voti), (5)
Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 500 g di farina di segale del Molino Chiavazza 20 g di lievito di birra 320 g di acqua 10 g di burro 1 cucchiaino di malto d'orzo 1 cucchiaino di sal...
Ricetta Focaccia di farro farcita

Focaccia di farro farcita

(2 voti), (79)
Altro media 2 ore 20 min
Ingredienti: 500 gr. farina di farro 200 gr. latte 100 gr. acqua 1 cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto d'orzo in alternativa 1 cucchiaino...
Ricetta Pane alla 'nduja

Pane alla 'nduja

(2 voti)
Altro facile 3 ore 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di semola rimacinata di grano duro 300 g di acqua mezzo cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto d'orzo 2 cu...
Ricetta Pane biove!!!!!!

Pane biove!!!!!!

(1 voto), (1) , (1)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 280 g di acqua 20 g di lievito di birra 20 g di strutto 10 g di malto d'orzo 8 g di sale...
Ricetta Tòrtano con i ciccioli

Tòrtano con i ciccioli

(1 voto), (3)
Stuzzicherie facile 40 min 30 min
Ingredienti: 700 g di farina speciale per pane e pizza 500 g di ciccioli o cicole 250/300 g di acqua 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di malto d'orzo o zucch...
Ricetta Focaccia di kamut con fiocchi di patate e rosmarino

Focaccia di kamut con fiocchi di patate e rosmarino

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 ml acqua 10 g di olio evo 1 cucchiaino di malto d'orzo 1,2 g lievito di birra fresco 225 g farina 0 200 g kamut bio Vivi Verde Coop (proteine 14 ...


Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota