Petitchef

Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio

Un impasto speciale senza latte per preparare le crêpes a casa. Scopritelo subito e provate anche voi questa ricetta se siete intolleranti al lattosio!
Snack
10 porzioni
5 min
30 min
4 min
facile
90 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

10
Costo stimato: 1.06 (0.11€/Porzioni)

Materiale

  • 1 frusta
  • Pellicola alimentare
  • 1 padella
  • 1 spatola
  • Carta assorbente

Preparazione

  • Tappa 1 - Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio
    Mescolate le uova con lo zucchero ed il sale. Aggiungete l'estratto di vaniglia e la birra, quindi mescolate.
  • Tappa 2 - Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio
    Ora incorporate la farina poco alla volta. Coprite la ciotola con la pellicola alimentare e lasciate riposare l'impasto per 30 minuti in frigorifero.
  • Tappa 3 - Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio
    Passato questo tempo, scaldate la padella poi ingrassate il fondo con un pezzo di carta assorbente bagnato con olio vegetale. Versate un mezzo mestolo di impasto e ripartitelo in modo omogeneo su tutta la superficie della padella (guardate il video tutorial a fondo pagina per scoprire il metodo ideale).
  • Tappa 4 - Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio
    Girate la crêpe, aiutandovi con una spatola, quando i bordi iniziano a scollarsi dalla padella. Quindi continuate la cottura per l'altro lato fino a quando la crêpe sarà pronta.
  • Tappa 5 - Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio
    Pronta. Non vi resta che farcirle con la marmellata, con la Nutella o anche solo con una spolverata di zucchero.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (44g)
Calorie: 90Kcal
  • Carboidrati: 13.2g
  • Lipidi: 2.2g
  • Grassi saturi: 0.4g
  • Proteine: 3g
  • Fibre: 0.6g
  • Zucchero: 3.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
vegetariano vegetariano

Foto

Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio, foto 1
Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio, foto 2
Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio, foto 3
Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio, foto 4
Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio, foto 5

Domande:




Commenti dei membri:

enza_s2018, 26/04/2021

Buongiorno e grazie molto per la risposta è molto soddisfacente

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao Enza, se vuoi fare delle crepes salate ti consigliamo di seguire questa ricetta :-)
https://www.petitchef.it/ricette/altro/galettes-bretoni-al-grano-saraceno-fid-1564484

Tuttavia, questo impasto con la birra andrà bene anche per una farcitura salata!


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