Involtini di petto di pollo al vino o alla birra

Name: Involtini di petto di pollo al vino o alla birra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di petto di pollo; 4 fettine di prosciutto cotto o crudo; 4 fettine di scamorza o provola; farina; olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di misto per soffritto; 1 bicchiere di vino bianco o birra; insaporitore per carni ariosto

Facili e saporiti

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2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

4 fettine di petto di pollo
4 fettine di prosciutto cotto o crudo
4 fettine di scamorza o provola
farina
olio extravergine di oliva
2 cucchiai di misto per soffritto
1 bicchiere di vino bianco o birra
insaporitore per carni ariosto

Preparazione

Standere in ogni fettina di pollo una fetta di prosciutto e una di scamorza. Arrotolare su se stessa, chiudere con uno stuzzicadenti e passare nella farina.
In una padella, mettere qualche cucchiaio d'olio e il misto per soffritto, scaldare un pò, poi aggiungere gli involtini.
Far rosolare da entrambi i lati, poi aggiungere il bicchiere di vino. Lasciar cuocere a fuoco medio e verso fine cottura spolverare un pò di insaporitore ariosto.

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