Spezzatino di vitello alla birra con patate

Name: Spezzatino di vitello alla birra con patate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di spezzatino di bovino; 4 patate medie; 1 cipolla; 2 bicchieri abbondanti di birra; farina; olio; sale; spezie

Portata principale

facile

35 min

Ingredienti

600 g di spezzatino di bovino
4 patate medie
1 cipolla
2 bicchieri abbondanti di birra
farina
olio
sale
spezie

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Soffriggete la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio e mettete un pizzico di sale.
Mettete la carne in un sacchetto da cucina trasparente, aggiungete 3 cucchiai di farina e le spezie, chiudete il sacchetto e agitatelo bene in modo che la farina e le spezie si depositino su tutta la carne.
Versate il contenuto del sacchetto sulla cipolla e fate rosolare bene la carne per 5 minuti.
Aggiungete un filo d'olio, poi mezzo bicchiere d'acqua e la birra. Salate.
Aggiungete le patate a pezzi e cuocete a fuoco basso con il coperchio per mezz'ora. Servite.

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