Millefoglie di polenta con crema di merluzzo e patate

Ingredienti

Per le sfoglie:

• 1/2 litro di acqua
• 150 g di farina di polenta taragna
• 1/2 cucchiaio di sale fino
• 1 fiocchetto di burro

Per la crema:

• 500 g di filetti di merluzzo
• 250 g di patate
• 1/2 bicchiere di panna da cucina
• Sale
• pepe
• aglio
• olio extravergine d'oliva e prezzemolo quanto basta