Fagottini con piselli e crema di patate

Ingredienti

Per la Pasta:

• 200 g di farina
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 125 ml di acqua circa
• sale, la punta di un cucchiaino

Per il Ripieno:

• 1 patata
• 150 g di piselli
• 1/4 di cipolla tagliata a pezzetti
• 1/4 bicchiere di brodo vegetale
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.
• noce moscata q.b.
• olio d'oliva per spennellare q.b.