Ricetta per merluzzo 254 ricette

INGREDIENTI


Il merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

Ricetta Merluzzo in crosta

Merluzzo in crosta

Portata principalemedia25 min30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 filetto di merluzzo 300 gr di spinaci cotti 1 mozzarella 1 tuorlo d'uovo sale pepe...
Ricetta Cuori di merluzzo in salsa zafferano

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

(55 voti), (8)
Portata principalefacile10 min5 min
Ingredienti: - 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati - Foglie di salvia e timo - 50 g circa di burro - 1 bustina di zafferano - 1 cucchiaio di farina -...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

(52 voti), (4)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugia...
Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

(37 voti), (1)
Portata principalefacile5 min10 min
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Merluzzo dorato

Merluzzo dorato

(36 voti), (3)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: - merluzzo - farina di polenta - sale - pepe - pesce - foglie di prezzemolo - uno spicchio d'aglio...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

(35 voti), (1)
Portata principalemedia20 min30 min
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucc...
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

(32 voti), (4)
Antipastofacile30 min15 min
Ingredienti: - filetti di merluzzo 500g - patate 350 g - 2 uova - 1/2 spicchio di aglio - prezzemolo - parmigiano - pancarrè privato della crosta 100 g - ...
Ricetta Crocchette merluzzo e limone

Crocchette merluzzo e limone

(28 voti)
Antipastofacile10 min10 min
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...
Ricetta Curry di merluzzo alla senape

Curry di merluzzo alla senape

(18 voti)
Portata principalemedia40 min15 min
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io: ext...
Ricetta Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

(13 voti)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - 4 filetti di merluzzo - 5 cucchiai di pangrattato - 1 cucchiaino di salvia - 1 cucchiaino di erba cipollina - 1 cucchiaino di menta - 1/2 cucch...
Ricetta Terrina merluzzo e verdure

Terrina merluzzo e verdure

(11 voti)
Portata principalemedia20 min30 min
Ingredienti: 300 g patate 200 g carote 500 g spinaci freschi 700 g merluzzo 3 uova 3 acciughe 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di curcuma 1 spicchio d’a...
Ricetta Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

(9 voti), (2)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...
Ricetta Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

(6 voti)
Portata principalefacile10 min25 min
Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...
Ricetta Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

(3 voti), (1)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...
Ricetta Merluzzo saporito alla provenzale

Merluzzo saporito alla provenzale

(3 voti)
Portata principalemedia30 min25 min
Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....
Ricetta Merluzzo al pomodoro e polenta

Merluzzo al pomodoro e polenta

(3 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: Per il pesce: - 500 g filetti di merluzzo nordico - 500 g di polpa di pomodoro - 2 acciughe - 15/20 olive nere - 1 manciata di capperi - olio -...
Ricetta Lasagna verde al merluzzo, gamberetti e piselli

Lasagna verde al merluzzo, gamberetti e piselli

(1 voto)
Portata principalefacile15 min20 min
Ingredienti: -10 sfoglie di lasagna verde (lessarla un poco) -1 bic.ERE di piselli(anche surgelati) -4 filetti di merluzzo(anche surgelati) -2 manciate di gamberet...
Ricetta Gnocchetti al merluzzo

Gnocchetti al merluzzo

(1 voto)
Portata principalemedia60 min60 min
Ingredienti: 500gpatate 150g farina 1 uovo CONDIMENTO: 400g merluzzo 100 ml panna 75 g pachino...
Ricetta Filetti di merluzzo con porri e limone

Filetti di merluzzo con porri e limone

(1 voto)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: - Merluzzo - 4 filetti di merluzzo - 1/2 porro - 1 limone - 4 cucchiai di olio d’oliva - Insalatina - 1 carota - 1 rapa rossa - 2 foglie di cavolo bia...
Ricetta Merluzzo con finocchi e patate

Merluzzo con finocchi e patate

(1 voto)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 4 filetti di merluzzo - 3 patate - 1 finocchio - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 1 cipolla - olio - sale - pepe - 1 dado...
Ricetta Zuccotto di merluzzo in crosta di patate, con verdure a julienne

Zuccotto di merluzzo in crosta di patate, con verdure a julienne

(1 voto)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 250-300 g di filetti di merluzzo - 1 carota - 4 patate - 1 spicchio d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco - prezzemolo, rosmarino, sale, pepe, arom...
Ricetta Spaghetti pomodoro, merluzzo e olive

Spaghetti pomodoro, merluzzo e olive

(1 voto)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 2 filetti di merluzzo - 1 spicchio d?aglio - 1/2 bicchiere di vino bianco - 4 pomodori maturi - una decina di olive nere - qualche foglia di basil...
Ricetta Merluzzo con patate a bastoncini e pistacchi

Merluzzo con patate a bastoncini e pistacchi

(1 voto)
Portata principalefacile10 min25 min
Ingredienti: - 2 bei filetti di merluzzo - 2 patate medie - 6 pachino o datterino - parmigiano - pistacchi di Bronte tritati - sale e pepe...
Ricetta Merluzzo al cartoccio con verdure

Merluzzo al cartoccio con verdure

(1 voto)
Portata principalefacile15 min15 min
Ingredienti: - 4 tranci di merluzzo - 1 zucchina - 2 pomodori - 4 filetti di acciuga sott’olio - 2 rametti di prezzemolo - 4 cucchiai di olio d’oliva - sale e pep...
Ricetta Naselli con cipolle in agrodolce

Naselli con cipolle in agrodolce

(1 voto)
Altrofacile15 min15 min
Ingredienti: - 900 g di nasello già puliti - 300 g di cipolle - 1/2 bicchiere d’aceto di mele - 2 foglie di alloro - 1 cucchiaio di uvetta sultanina - 10 g di fari...


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