Ricetta per merluzzo

Il merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

Ceviche di merluzzo

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Antipasto facile 3 ore 3 ore

Ingredienti: 1 filetto di merluzzo Succo di 1 lime Olio di oliva Sale q.b. pepe q.b. 1 peperone verde 1 pomodoro 1/2 cipolla 1/2 mango Coriandolo...

Filetto di merluzzo con vongole e piselli

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Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di farina 200 ml di vino bianco 500 ml brodo di pesce (già pronto o fatto in casa) 4 f...

Merluzzo in crosta

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Portata principale media 25 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 filetto di merluzzo 300 gr di spinaci cotti 1 mozzarella 1 tuorlo d'uovo sale pepe...

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

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Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati Foglie di salvia e timo 50 g circa di burro 1 bustina di zafferano 1 cucchiaio di farina 1 tazza di...

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana gratt...

Le migliori ricette da preparare con il merluzzo. Scoprile subito!

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In questa raccolta scopriremo insieme quali sono i diversi modi per cucinare il merluzzo. Tante ricette sane, veloci ed economiche per realizzare ottimi piatti per pranzo o per cena.

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

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Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zu...

Crocchette di merluzzo al forno

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Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: filetti di merluzzo 500g patate 350 g 2 uova 1/2 spicchio di aglio prezzemolo parmigiano pancarrè privato della crosta 100 g Pe la salsa y...

Filetti di merluzzo all'arancia

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Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...

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Merluzzo dorato

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: merluzzo farina di polenta sale pepe pesce foglie di prezzemolo uno spicchio d'aglio...

Crocchette merluzzo e limone

(28 voti), (372)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...

Curry di merluzzo alla senape

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Portata principale media 40 min 15 min

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io...

Merluzzo al pomodoro e polenta

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per il pesce: 500 g filetti di merluzzo nordico 500 g di polpa di pomodoro 2 acciughe 15/20 olive nere 1 manciata di capperi olio sale, pepe ...

Terrina merluzzo e verdure

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Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 300 g patate 200 g carote 500 g spinaci freschi 700 g merluzzo 3 uova 3 acciughe 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di curcuma 1 spicchio d’a...

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...

Polpette con filetti di merluzzo

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Portata principale facile 1 ora 25 min

Ingredienti: 500 g di filetti di merluzzo 1 spicchio di aglio 2 uova 350 g di patate 1 mazzetto di prezzemolo 40 g di pangrattato 2 cucchiai di olio extraver...

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

(6 voti), (58)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

(3 voti), (1) , (8)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...

Merluzzo saporito alla provenzale

(3 voti), (35)

Portata principale media 30 min 25 min

Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....

Filetto di merluzzo alla mediterranea

(2 voti), (198)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 filetto di merluzzo (150 g circa) olio, sale, pepe, rosmarino fresco farina 200 g di pelati (solo polpa, no liquido/salsa) capperi 100 ml di vi...

Filetti di merluzzo con porri e limone

(2 voti), (12)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: Merluzzo 4 filetti di merluzzo 1/2 porro 1 limone 4 cucchiai di olio d’oliva Insalatina 1 carota 1 rapa rossa 2 foglie di cavolo bianco 1 decina di f...

MERLUZZO CON FINOCCHI E PATATE

(2 voti), (10)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 3 patate 1 finocchio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cipolla olio sale pepe 1 dado...

Lasagna verde al merluzzo, gamberetti e piselli

(1 voto), (1)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: -10 sfoglie di lasagna verde (lessarla un poco) -1 bic.ERE di piselli(anche surgelati) -4 filetti di merluzzo(anche surgelati) -2 manciate di gamberet...

Gnocchetti al merluzzo

(1 voto), (17)

Portata principale media 60 min 60 min

Ingredienti: 500gpatate 150g farina 1 uovo CONDIMENTO: 400g merluzzo 100 ml panna 75 g pachino...

Basmati al merluzzo e frutti di mare e una dolorosa sconosciuta

(1 voto), (1)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva 1 grossa cipolla tritata 2 spicchi d'aglio tritati 450 g di pomodori sbucciati, senza semi e tagliati a cub...