Antipasto 1000 ricette

Ricetta Cestini di pasta brisè con crema di salmone rosa e philadelphia

Cestini di pasta brisè con crema di salmone rosa e philadelphia

(41 voti), (3)
Antipastofacile40 min5 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 200 gr di salmone rosa al naturale 1 cubetto di philadelphia (è più consistente degli altri) qualche goccia di limone semi di ...
Cestini   Crema   Pasta   Salmone   Limone   Philadelphia   Seme di papavero   
Ricetta Fagottini di patate ripieni

Fagottini di patate ripieni

(41 voti), (3)
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: Ingredienti: 600 gr di patate 2 uova 150 gr di farina 50 gr di parmigiano grattugiato un cucchiaio di rosmarino tritato un cu...
Fagottini   Ripiene   Wurstel   Prosciutto cotto   Patata   Fontina   Mozzarella   Parmigiano   Pepe   Uovo   Rosmarino   Sale   
Ricetta Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

(41 voti), (8)
Antipastofacile15 min6 min
Ingredienti: 125 g di ricotta 150 g di tonno in scatola sgocciolato 1 uovo 2 cucchiai di parmiggiano grattuggiato 3 cucchiai di pan grattato per l'impasto 1 c...
Polpette   Tonno   Ricotta   Pangrattato   Uovo   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Involtini di melanzane con scamorza

Involtini di melanzane con scamorza

(40 voti), (3)
Antipastomedia20 min25 min
Ingredienti: 2 Melanzane (medie) 300 gr di Pane Raffermo 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato Qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di Aglio Olio Extra Vergi...
Involtini   Oliva   Aglio   Melanzana   Parmigiano   Scamorza   Pane raffermo   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Frittelle croccanti con zucchine e parmigiano

Frittelle croccanti con zucchine e parmigiano

(40 voti)
Antipastofacile218 kcal30 min
Ingredienti: 300 gr di zucchine 2 uova 30 gr di parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 130 gr di farina 00 Sale Pepe qb Olio (per friggere)...
Zucchine   Parmigiano   Pepe   Uovo   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo

Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo

(40 voti)
Antipastomedia20 min1 min
Ingredienti: 3 mozzarelle da 125 grammi 8/10 pomodorini datterini 100 grammi di prosciutto crudo 80 grammi di caciocavallo origano olio extravergine di oliva ...
Rotolo   Prosciutto cotto   Prosciutto crudo   Oliva   Pomodorino   Caciocavallo   Mozzarella   Sale   
Ricetta Tortine di verdura e ricotta

Tortine di verdura e ricotta

(40 voti), (7)
Antipastomedia30 min30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 gr di ricotta 1 ceppo di coste (/erbette) 100 g di formaggio grana grattugiato 1 uovo Sale Pepe Curry Qualche go...
Tortino   Coste   Pasta sfoglia   Formaggio   Grana padano   Ricotta   Curry   Pepe   Uovo   Burro   Sale   
Ricetta Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

(40 voti), (3)
Antipastofacile20 min15 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta (sfoglia rettangolare) Gorgonzola dolce (meglio se al cucchiaio, quindi morbidissimo) Ricotta di vacca (o anche formaggio spa...
Pasta sfoglia   Noci   Formaggio   Gorgonzola   Mascarpone   Ricotta   
Ricetta Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

(40 voti), (2)
Antipastofacile10 min15 min
Ingredienti: Spinacini crudi Formaggio grana Olive taggiasche 2-3 pomodori secchi sott'olio 1 bicchiere di grano saraceno Origano essiccato Sale Olio evo...
Insalata   Pomodori secchi   Oliva   Spinaci   Pomodoro   Grano saraceno   Formaggio   Grana padano   Sale   
Ricetta Torta salata mediterranea

Torta salata mediterranea

(40 voti), (1)
Antipastofacile20 min40 min
Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia già pronta una melanzana rotonda bella soda 150 gr di formaggio Asiago tagliato a dadini non troppo piccoli 4 o 5 pomodo...
Torta   Torte salate   Melanzana   Pomodorino   Pasta sfoglia   Asiago   Formaggio   Pepe   Sale   
Ricetta Pizza di verdure in pasta sfoglia

Pizza di verdure in pasta sfoglia

(40 voti), (3)
Antipastofacile15 min20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 5 pomodorini secchi sott'olio una manciata di capperi 1 mozzarella 1melanzana 12 pomodorini ciliegini ( circa) 2 cucchiai di...
Pasta   Pizza   Verdure   Pomodorino   Pasta sfoglia   Formaggio   Mozzarella   Ricotta   Capperi   
Ricetta Mini parmigiane di mini melanzane bianche

Mini parmigiane di mini melanzane bianche

(40 voti), (4)
Antipastomedia10 min10 min
Ingredienti: 8 melanzane bianche piccole 1 vasetto di Bruschetta di Ciliegino 200 gr di formaggio filante qualche foglia di basilico sale olio...
Melanzana   Formaggio   Basilico   Sale   
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

(40 voti), (6)
Antipastofacile20 min50 min
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Insalata   Polpo   Cipolla rossa   Patata   Pepe   Menta   Prezzemolo   Aceto   Sale   
Ricetta La panzanella

La panzanella

(40 voti)
Antipastofacile10 min0 min
Ingredienti: pane di campagna raffermo, 1 cipolla rossa, aceto, olio extravergine, sale, pomodori, tonno, basilico....
Tonno   Cipolla rossa   Pane   Basilico   Aceto   Sale   
Ricetta Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

(40 voti), (1)
Antipastofacile15 min1 ora
Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaia di zucchero 1 bustina di Mastro Fornaio (questa ricetta prevede solo questo lievito) ...
Focaccia   Sale   
Ricetta La schiacciata catanese

La schiacciata catanese

(40 voti), (2)
Antipastofacile4 ore40 min
Ingredienti: - 800 g di farina di semola - 16 g di lievito di birra - 15 g di sale - un cucchiaino di zucchero - 2 cucchiai d'olio - Acqua Per il ripieno: - 1, 50...
Birra   Schiacciata   Oliva   Cipolla   Formaggio   Pepe   Basilico   Sale   
Ricetta Piccoli peperoni ripieni di verdurine di primavera

Piccoli peperoni ripieni di verdurine di primavera

(39 voti)
Antipastomedia30 min30 min
Ingredienti: 8 piccoli peperoni 8 asparagi 1 carota 1 zucchina 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di semi di senape nera...
Ripiene   Asparago   Carote   Peperone   Zucchine   Mozzarella   Curcuma   Senape   Zenzero   Sale   
Ricetta Crema di finocchi con carciofi croccanti

Crema di finocchi con carciofi croccanti

(39 voti), (7)
Antipastofacile45 min20 min
Ingredienti: 500 gr. di finocchi 1 patata 2 carciofi 1 foglia di alloro 100 gr. di farina di grano duro Olio EVO q.b. Olio di semi q.b. Sale Pepe q.b....
Crema   Finocchio   Carciofi   Patata   Grano   Pepe   Alloro   Sale   
Ricetta Mattonella vegetariana

Mattonella vegetariana

(39 voti), (1)
Antipastofacile20 min1 ora
Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine 400 g di ricotta 3 cucchiai di pecorino grattugiato 6 uova 1 cucchiaio di basilico tritato 1 cucchiaio di prezzemolo trit...
Vegetariana   Melanzana   Zucchine   Pecorino   Ricotta   Pepe   Uovo   Basilico   Erba cipollina   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Gamberi all' arancia

Gamberi all' arancia

(39 voti), (5)
Antipastofacile10 min3 min
Ingredienti: (per due persone) 400 gr di gamberi freschi 1 arancia Farina Sale rosa Olio...
Gamberi   Arancia   Sale   
Ricetta Funghi ripieni

Funghi ripieni

(39 voti), (3)
Antipastomedia15 min20 min
Ingredienti: 4 cappelle dei funghi 2 salsicce Pan grattato Olio Sale Peperoncino Parmigiano...
Ripiene   Salsiccia   Funghi   Parmigiano   Peperoncino   Sale   
Ricetta Panini al latte con wurstel

Panini al latte con wurstel

(39 voti), (1)
Antipastomedia2 ore30 min
Ingredienti: Per l'impasto: 300 ml di latte 12 g lievito fresco 1 cucchiaio di strutto 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaino di sale 250 g farina 00 250 g farina di man...
Panini   Wurstel   Sale   Strutto   
Ricetta Cake salata...salva-cena!

Cake salata...salva-cena!

(39 voti), (2)
Antipastomedia10 min40 min
Ingredienti: Ingredienti: 200 gr di farina 100 ml di olio d?oliva 100 ml di latte 3 uova 50 gr di fontina 50 gr di pecorino romano grattugiato 1 manciata di fagiol...
Prosciutto cotto   Oliva   Verdure   Fagiolino   Fontina   Pecorino   Zenzero   Uovo   
Ricetta Bignè salati con mousse di prosciutto e zucchine arrostite

Bignè salati con mousse di prosciutto e zucchine arrostite

(39 voti), (4)
Antipastomedia15 min30 min
Ingredienti: Per la pasta choux: 2,5 dl di acqua 100 gr. di burro un pizzico di sale 150 gr. farina 4 uova. Per il ripieno: 100 gr. di ricotta 100 gr. d...
Mousse   Prosciutto cotto   Zucchine   Ricotta   Scamorza   Uovo   Burro   Sale   
Ricetta La sfoglata di ratatouille

La sfoglata di ratatouille

(39 voti), (1)
Antipastomedia4 ore30 min
Ingredienti: 160grammi burro 210grammi farina 00 75ml acqua molto fredda 9grammi zucchero 6grammi sale 1 melanzana tonda, 2 zucchine, 2 peperoni (1 giallo e 1...
Melanzana   Peperone   Zucca   Zucchine   Asiago   Caciotta   Formaggio di capra   Uovo   Burro   Sale   


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