Petitchef

Dolmades - ricetta greca

Antipasto
4 porzioni
20 min
40 min
facile
Una ricetta tipica della tradizione ellenica. Ecco come si prepara a casa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
foglie di vite

riso

olio extravergine di oliva






La quantità degli ingredienti è all'interno della ricetta

Preparazione

  • Cuocere 200 g di riso, mescolare con un filo di olio e condire con 1 cipolla affettata e fritta, quindi spolverare con pepe macinato al momento e una presina di menta secca.
  • Sbollentare 24 foglie di vite in acqua salata, scolare e disporre con la parte esterna sotto.
  • All'interno di ogni foglia mettere 1 cucchiaio di riso, quindi arrotolare e chiudere bene i bordi.
  • Disporre gli involtini in fila in un recipiente poco profondo, irrorare con il succo di 1 limone.
  • Coprire il tegame e lasciare cuocere per 30 minuti a fiamma bassa. Il piatto va consumato freddo.

Domande:




Commenti dei membri:

lalla13, 26/01/2020

Scusa dove si compra la foglia di vite?

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