Antipasti

Ingredienti: 500 g di farina 1 cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino abbondante di miele 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 cucchiaio di minestra...

Ingredienti: 250 gr. di farina bianca 15 gr. di lievito di birra latte tiepido q.b. 40 gr. di parmigiano e pecorino grattugiati 60 gr. di ricotta 40 gr. di...

Ingredienti: 6 uova 3 pomodori tondi e maturi di dimensioni medie 50 g di tonno sott'olio 5 cucchiai di maionese qualche cappero 2 cestriolini sotto aceto lattuga

Ingredienti: Per il semifreddo utilizzato: 250 g di ricotta 1 vasetto di yogurt al caffè 4 g di colla di pesce 3 tazzine di caffè 10-15 biscotti a piacere...

Ingredienti: 50 g di salsa base alla lecitina 100 g tonno sott'olio un cucchiaino di capperi 1 filetto di acciuga pepe q.b.

Ingredienti: -16 fette di pane toscano farciture varie olio, sale a piacere farciture: 4 con gorgonzola e mascrapone più noci 4 con salsa aiolì e acciughe...

Ingredienti: 1 kg di peperoni rossi carnosi 1 melanzana 1-2 peperoncini secchi in polvere 3 cucchiai di olio di oliva 2-5 spicchi d'aglio 1 cipolla 3 cucchiai...

Ingredienti: 3 peperoni 2 spicchi d'aglio 100 g di olive nere 20 g di capperi 50 g di pangrattato Olio Sale

Ingredienti: melanzane grigliate 100 g di robiola 100 g di speck 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 uovo 2 rametti di menta sale una ventina di steli di erba...

Ingredienti: 800 g di panna 100 g di zucchero 15 g di gelatina in fogli 200 g di latte

Ingredienti: 1 chilo di riso arborio brodo vegetale q.b. 1 bustina di zafferano sale e pepe Per il ripieno: mezzo litro di brodo vegetale 50 gr di maizena 50...

Ingredienti: tomino fresco spezia saporita olio e sale secondo il vostro gusto 2 cucchiai di aceto 2 cucchiai di salsa di pomodoro una spolverata di pepe verde

Ingredienti: cetrioli a rondelle insalata verde mozzarella tagliata a cubetti fiori di trifoglio appena colti olio limone sale

Ingredienti: 1 petto intero di fagiano o pollo 1 ceppo di cicoria variegata 4 carote pinoli aceto balsamico olio burro sale pepe

Ingredienti: 300 g piselli fini 3 cucchiai panna da cucina 3 cucchiai succo di limone un cuore di lattuga 1\2 dado 1 cipolla piccola 1 limone 25 g burro glassa...

Ingredienti: 100 g di germogli di soia 200 g di gamberetti precotti e puliti 8 bastoncini di surimi 150 g di insalata mista 1 carota 20 g di nocciole tritate sale

Ingredienti: mozzarella patate

Ingredienti: 500 gr di polpa di melone pulita dai semi 3 fette di pane da toast 1/2 spicchio di aglio 3 fettine di porro tagliato finemente 6 cucchiai di olio...

Ingredienti: 200 g di pasta per pizza 50 g di emmental grattugiato finemente 20 d di emmental tagliato a lamelle 1 zucchina ben soda 2 cucchiai di panna 2...

Ingredienti: 1kg di cozze; 500 gr di funghi porcini; 3 scalogni; 1 peperoncino; 2 pomodorini; 1 spicchio di aglio; 4 patate piccole(oppure 2 grosse); sale,pepe,...

Ingredienti: 4 patate 1/2 dado vegetale olio extra vergine d'oliva rosmarino sale 2 bicchieri di acqua

Ingredienti: pane a fette senza sale pomodorini datterini di Puglia olio extravergine d'oliva sale maionese patè d'olive erba cipollina fresca

Ingredienti: 300 gr di farina di farro 100 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro 2 uova 2 cucchiai di latte freddo la scorza grattuggiata di un...

Ingredienti: per il pane : 500 gr di farina manitoba 270 gr di acqua a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 30 gr di olio di semi 15 gr...