Petitchef

Involtini di melanzane con speck, robiola e menta

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
melanzane grigliate

100 g di robiola

100 g di speck

2 cucchiai di pecorino grattugiato


2 rametti di menta

sale

una ventina di steli di erba cipollina

olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Mettete nel mixer la menta lavata e ben asciugata e tritatela finemente. Aggiungete la robiola, il pecorino e l'uovo e fate amalgamare bene il tutto.
  • Mettete una fetta di speck su ogni fetta di melanzana e spalmate con la crema di robiola. Chiudete gli involtini con uno stelo di erba cipollina.
  • Metteteli in una teglia con un filo di olio e un pizzico di sale, infornate a 160° per 15-20 minuti.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Involtini di panini con melanzane e salsiccia?
Involtini di panini con melanzane e salsiccia?
6 porzioni
1h15m
facile
3.7 / 5
Ricetta Involtini di melanzane con speck
Involtini di melanzane con speck
2 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
4 porzioni
1 ora
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette sfiziose con le melanzaneRicette sfiziose con le melanzaneCucinare con la menta: ricette fresche e profumate da servire a tavolaCucinare con la menta: ricette fresche e profumate da servire a tavolaPasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!Scamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricetteScamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota