Involtini di melanzane con speck, robiola e menta

Name: Involtini di melanzane con speck, robiola e menta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: melanzane grigliate; 100 g di robiola; 100 g di speck; 2 cucchiai di pecorino grattugiato; 1 uovo; 2 rametti di menta; sale; una ventina di steli di erba cipollina; olio extravergine di oliva

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

melanzane grigliate
100 g di robiola
100 g di speck
2 cucchiai di pecorino grattugiato
1 uovo
2 rametti di menta
sale
una ventina di steli di erba cipollina
olio extravergine di oliva