Antipasti

Ingredienti: 24 ostriche 20 cl di besciamella 2 tuorli 40 g di Emmenthal grattugiato il succo di 1/2 limone 1/2 bicchiere di acqua

Ingredienti: 1 broccolo romanesco 100 g di provolone olio extravergine di oliva sale & pepe Per il crumble : 50 g di burro circa 4 cucchiai di farina 2 cucchiai...

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 6 o 7 pomodori secchi sott'olio 1 cucchiaino di capperi 2 wurstel grandi 1 uovo pepe

Ingredienti: per 5 stampini in alluminio usa e getta: 2 zucchine grandi (circa 400 grammi) 2 uova 3 cucchiai di parmigiano 100 grammi di mascarpone 100 grammi...

Ingredienti: 250 g di farina bianca 00 150 g di farina di mais 1 bustina di lievito per focacce salate 100 g di olive nere Rosmarino Salvia 1 spicchio d'aglio...

Ingredienti: 16 mazzancolle fresche spaghetti di riso (cinesi) olio di semi glassa di aceto balsamico

Ingredienti: 3 uova 100 ml di latte 100 ml di olio di semi + un cucchiaio per ungere gli stampi 250 g di farina 00 100 g di speck tagliato a cubetti 1 grossa...

Ingredienti: 3 fette di pane per crostini 6 fette di lardo caviale di cioccolato sale, pepe

Ingredienti: 600 g di cavolicelli 4 uova 3 cucchiai di grana peperoncino sale olive a pezzetti formaggio tipo caciocavallo a pezzi

Ingredienti: patate prezzemolo pane grattuggiato integrale formaggio grana sale marino pepe curcuma semi di sesamoghee

Ingredienti: 400 g circa di farina 00 2 uova intere e 1 tuorlo 150 g di zucchero 125 g di burro PER LA GLASSA: 265 g di zucchero a velo 30 g di albume 30 g di...

Ingredienti: 400 g di filetti di merluzzo 1/2 bicchiere di latte 1 fetta e 1/2 di pane integrale 1 spicchio d’aglio sale e olio extravergine di oliva 1 ciuffo...

Ingredienti: un grosso sedano rapa mela Granny Smith a fettine sottili succo di limone fresco una manciata di gherigli di noci un pezzetto di Montasio tagliato...

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 100 g di asiago a fette 75 g di zola dolce 100 g di speck a listarelle una noce di burro

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 o 4 porri 500 g di ricotta di pecora 3 uova parmigiano grattugiato pecorino grattugiato sale pepe olio e.v.o

Ingredienti: 500 g di finferli freschi 1 cipolla bianca piccola 2 bicchieri di latte fresco 30 g di parmigiano Reggiano 1 noce di burro 1 mazzetto di...

Ingredienti: 500 gr di philadelphia 70 ml di succo di limone 397 gr di latte condensato zuccherato da 7 g di gelatina in fogli 125 gr di biscotti Digestive 60...

Ingredienti: 2 uova 2 cipolle piccole 140 gr. di pangrattato 60 gr. di parmigiano grattugiato olio sale latte (qualche cucchiaio)

Ingredienti: 4 o 5 capsici a testa di cardamomo caffè a piacere 1 cucchiaino di zucchero a tazzina

Ingredienti: 1 kg di pomodori ciliegina 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaio di sale fino 2 rametti di timo fresco mezza buccia di limone grattugiata...

Ingredienti: 3 avocadi 2 cipollotti freschi 3 uova sode 1 melagrana matura succo di 1 limone foglie di menta fresca SALSA: 3 cucchiai aceto di mele 3 cucchiai...

Ingredienti: 200 g ca. d'insalata mista catalana 500 g ca. di polpo 400 g di code di gambero mezzo popone un grappolo di uva bianca due susine gialle una pesca...

Ingredienti: 250 gr di couscous 100 gr di succo di limone 5 pomodori perini grandi, ben maturi e sodi una zucchina un cipollotto di tropea olio extravergine di...

Ingredienti: Melanzane salame napoletano mozzarella o scamorza fresca pecorino romano grattugiato pane grattugiato uova aglio tritato abbondante basilico