Prosciutto con melagrana e rucola

Ingredienti

• 500 gr. di prosciutto
• 8 cucchiai di chicchi di melograna
• 200 gr di rucola
• olio extravergine di oliva
• limone
• sale e pepe q.b..

Preparazione

• Coprire ciascun piatto con le fettine di prosciutto tagliate sottilmente, cospargerle con il succo di melagrana. Da una parte disporre 1 cucchiaio di chicchi di melagrana e dall'altra un trito di rucola, condita con pepe, sale, olio e limone.-

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