Antipasti

Ingredienti: 2 mele di piccola-media grandezza 1 spolveratina abbondante di cannella 1 pugno di gocce di cioccolato 270 g di pasta sfoglia

Ingredienti: Fave fresche pecorino toscano salame toscano a grana grossa Olio E.V.O sale

Ingredienti: Per la sfoglia: 180 g di farina 100 ml. di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio e.v. di oliva la punta di un cucchiaino di sale Per il ripeno: 300 g...

Ingredienti: Farina di semola 600 g Acqua 450 g Lievito Madre 120 g Lievito di birra 4 g Sale 12 g

Ingredienti: pane morbidissimo 1 etto di prosciutto cotto 1 robiola funghetti olive per decorare

Ingredienti: una dozzina di fiori di zucca formaggio per la pastella: 2-3 cucchiai di farina 2-3 cucchiai di farina di riso acqua frizzante ghiacciata (meglio...

Ingredienti: 200 ml panna fresca 100 gr yogurt greco 1 cucchiaio succo di limone

Ingredienti: 18 asparagi 1 cipolla 100 g di philadelphia sale olio evo prosciutto cotto fili di erba cipollina

Ingredienti: 3 zucchine genovesi 200 g di robiola 150 g di salmone affumicato foglie di basilico pepe

Ingredienti: 400g di gamberetti 2 avocado 3 fette di ananas al naturale in scatola 4 bastoncini di palmito (cuore di palma) 2 cucchiai di erbe aromatiche...

Ingredienti: 300 g patate 200 g carciofi parmigiano 1 uovo latte sale e pepe q.b prezzemolo aglio olio d'oliva

Ingredienti: Sgagliozze 250 g di polenta Acqua Sale Olio di semi vari

Ingredienti: 2 peperoni di grosse dimensioni 4 scatolette di tonno al naturale da 80g ciascuna 140 g di mais sgocciolato 2 uova 2 cucchiai di pangrattato 4...

Ingredienti: 200 g di farina 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di pistacchi (non salati) tritati grossolanamente 80 g di burro freddo a tocchetti 1 uovo...

Ingredienti: 300 g di maccheroni 300 g di ricotta fresca 2 uova 1/2 bicchiere di latte 30 g di burro 3 cucchiai di pecorino sardo grattugiato 50 g di Fiore...

Ingredienti: 1 uovo latte 50 g di ricotta 70 g di farina un pizzico di sale un cucchiaino di lievito per torte salate noce moscata

Ingredienti: 200g di farina 5 g di sale 90 g di burro a pezzetti 1 uovo 20 g di acqua fredda Per il ripieno: 2 peperoni rossi 80 g di parmigiano gratt. 150 g...

Ingredienti: 2 patate lesse una barbabietola rossa 2 grossi cetrioli sott'aceto oppure crauti sott'aceto fagioli lessi carote lesse olio evo sale

Ingredienti: 100 g di polenta Sale 750 ml di acqua 10 noci tritate 100 g di latte un fiocco di burro 100 g di formaggio a vostro piacimento

Ingredienti: 400 g di farina 150g ricotta 10 g di sale 50 ml di oliva Gusto Latte di oliva 1 uovo 1 cucchiaino di torte da forno 250g ricotta 100 g di...

Ingredienti: 300 g di farina 3 uova 125 ml di latte 20 g di lievito di birra fresco 150 g di burro morbido 150 g di parmigiano grattugiato mezzo cucchiaio di...

Ingredienti: 600g di zucchini mini 150g di formaggio feta 1 cucchiaio di pistacchi alla natura 2 cucchiai di succo di limone 1 mazzetto di basilico 4 cucchiai...

Ingredienti: Crema di melanzane melanzane 1 kg sale olio d’oliva 1,2 l aglio 3 spicchi tahina 2 cucchiai un mazzetto di menta, basilico, maggiorana

Ingredienti: 2 ZUCCHINE DI MEDIA GRANDEZZA OLIO q.b. 2 FETTE UN PO' SPESSE DI SALAME TIPO SOPPRESSATA PICCANTE CALALBRESE 1 SOTTILETTA 30 GR. DI PARMIGIANO LA...