Salzstangen brot - bastoncini salati ... versione panino

Name: Salzstangen brot - bastoncini salati ... versione panino
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina bianca; 2 cucchiaini di sale fino; 250 ml di acqua minerale tiepida; 100 g di burro; 7 g di lievito secco; 1/2 cucchiaio di zucchero; sale grosso; cumino; 1 chiara d'uovo

Altro

facile

2 h 20 m

174 Kcal

Per farlo colazione, optare per questi pani.

Ingredienti

500 g di farina bianca
2 cucchiaini di sale fino
250 ml di acqua minerale tiepida
100 g di burro
7 g di lievito secco
1/2 cucchiaio di zucchero
sale grosso
cumino
1 chiara d'uovo

Costo stimato: 2.18€ (0.15€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura20 min

Mescolate la farina, con lo zucchero e il sale fino.
Ponete nel cestello della MDP l'acqua tiepida, il burro morbido, la farina con lo zucchero e il sale e da ultimo il lievito.
Azionate la MDP con il programma impasto, durata 1:30 circa.
Una volta che l'impasto è lievitato, stendetelo su un piano infarinato e create un rettangolo spesso 1 cm circa.
Ricavate dei rettangoli di 10 cm per 3 cm e attorcigliateli prendendo le due estremità e girando contemporaneamente in senso inverso fino ad ottenere un torciglione che dovrà risultare lievemente più sottile alle due estremità.
Disponete i torciglioni su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate lievitare per ulteriori 20 minuti.
Spennellate quindi con una chiara d'uovo e cospargete con sale grosso e semi di cumino.
Infornate a 200° per 15-20 minuti.