Cornetti alla crescenza e ricotta

Name: Cornetti alla crescenza e ricotta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di pasta sfoglia; 100 g di crescenza; 50 g di ricotta; 100 g di prosciutto a cubetti; 2 tuorli; parmigiano; semi di sesamo; sale e pepe

CORNETTI ALLA CRESCENZA E RICOTTA - foto 2

CORNETTI ALLA CRESCENZA E RICOTTA - foto 3

Antipasto

6 porzioni

facile

1 ora

425 Kcal

Ingredienti

300 g di pasta sfoglia
100 g di crescenza
50 g di ricotta
100 g di prosciutto a cubetti
2 tuorli
parmigiano
semi di sesamo
sale e pepe

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura25 min

Lavorate la crescenza con la ricotta e un tuorlo, aggiungere il prosciutto a cubetti e amalgamate bene il tutto.
Insaporite con un pizzico di sale e una bella macinata di pepe Ricavate dalla pasta sfoglia dei triangoli di 10 cm di base e 25 di altezza mettete una cucchiaiata di farcitura vicino alla base di ogni triangolo e, partendo dalla base, arrotolate la pasta sul ripieno.
Curvate le estremità dei cornetti e sistemateli su una placca coperta di carta da forno spennellateli con il tuorlo sbattuto con un pizzico di sale e cospargeteli con il sesamo, infornate a 200° per 25 minuti.