Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo

Name: Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 10 pomodori maturi e sodi di medie dimensioni; 1 scatola di tonno sott'olio grande; 2 uova sode; 1 mazzetto di prezzemolo; 20 olive verdi; 20 capperi sotto sale

Antipasto

3 porzioni

10 min

5 min

facile

POMODORI RIPIENI DI TONNO PROFUMATI AL PREZZEMOLO

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14

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Mettete in frigorifero e godere di questa ricetta di pomodoro, è un bene per antipasto freddo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3

10 pomodori maturi e sodi di medie dimensioni

1 scatola di tonno sott'olio grande

2 uova sode

1 mazzetto di prezzemolo

20 olive verdi

20 capperi sotto sale

Preparazione

Pulire lavare e tritare il prezzemolo con 10 olive
e i capperi dissalati.
Lavare i pomodori, tagliare la calotta svuotarli, salarli
all'interno e metterli capovolti sul tagliere lasciandoli
una ventina di minuti.
Intanto in una ciotola sminuzzare il tonno sgoggiolato dall'olio
con le uova sode tritate, aggiungere il trito di
prezzemolo con olive e capperi e mescolare bene.
Riempire i pomodori con il composto e guarnire a piacere
messo un cucchiaino di maionese e una oliva

SSoleluna1221

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