Pane al formaggio fresco e erba cipollina

Name: Pane al formaggio fresco e erba cipollina
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 130 g di acqua; 85 g di ricotta o di formaggio fresco tipo philadelphia; 1 e 1/2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaino di zucchero; 200 g di farina; 130 g farina Manitoba; 7 g lievito di birra; una manciata di erba cipollina