Petitchef

Spiedini di gamberi al sesamo e ananas con crema bianca secondo ?dolcipensieri?

Antipasto
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Una miscela di gusto tra i gamberi e ananas.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliare l’ananas in spicchi, passarli velocemente in piastra da ambo le parti, tenerli poi in caldo in forno.
  • Risciacquare sotto acqua corrente fredda i gamberi, privarli del filetto nero sul dorso, inumidirli leggermente con un filo di olio e del succo di limone.
  • Infilarne almeno cinque per spiedino, cuocerli su ambo i lati su una piastra rovente fino a quando di presentano ben cotti.
  • Passarli poi nei semi di sesamo mischiati ad un pò di pepe bianco.
  • Impiattare gli spiedini su un letto di soncino, adagiare accanto le fettine di ananas con accanto una ciotolina con la crema bianca di aceto balsamico con qualche semino di sesamo e buon appettito.
  • Per un “finger food” potete confezionare i vostri spiedini e adagiarli su un unico piatto da portata sempre con un letto di soncino, magari con l’inizio dello spiedino avvolto con carte colorate.

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Spiedini di gamberi al sesamo e ananas con crema bianca secondo ?Dolcipensieri?, foto 1
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