Spiedini di gamberi al sesamo e ananas con crema bianca secondo «dolcipensieri»

Name: Spiedini di gamberi al sesamo e ananas con crema bianca secondo «dolcipensieri»
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di gamberi freschi; olio extra vergine; il succo di un limone non trattato; insalata soncino; mezzo ananas; semi di sesamo; pepe bianco; crema bianca di aceto balsamico

Antipasto

facile

50 min

448 Kcal

Una miscela di gusto tra i gamberi e ananas.

Ingredienti

1 kg di gamberi freschi
olio extra vergine
il succo di un limone non trattato
insalata soncino
mezzo ananas
semi di sesamo
pepe bianco
crema bianca di aceto balsamico

Costo stimato: 20.8€ (5.2€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliare l’ananas in spicchi, passarli velocemente in piastra da ambo le parti, tenerli poi in caldo in forno.
Risciacquare sotto acqua corrente fredda i gamberi, privarli del filetto nero sul dorso, inumidirli leggermente con un filo di olio e del succo di limone.
Infilarne almeno cinque per spiedino, cuocerli su ambo i lati su una piastra rovente fino a quando di presentano ben cotti.
Passarli poi nei semi di sesamo mischiati ad un pò di pepe bianco.
Impiattare gli spiedini su un letto di soncino, adagiare accanto le fettine di ananas con accanto una ciotolina con la crema bianca di aceto balsamico con qualche semino di sesamo e buon appettito.
Per un “finger food” potete confezionare i vostri spiedini e adagiarli su un unico piatto da portata sempre con un letto di soncino, magari con l’inizio dello spiedino avvolto con carte colorate.