Ingredienti: Preparare una biga con 20 g lievito naturale 40 g farina manitoba 30 g di acqua Far maturare Poi lavorare con farina 400 g tra manitoba 200 g di...
Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra 250 ml di acqua sale olio d'oliva 200 g di speck 350 g di crescenza o stracchino
Ingredienti: 300 g di farina 120 g di burro 1 uovo 100 g di zucchero a velo 1/2 bustina di lievito 2 pizzichi di sale 1 limone per la farcia: 250 g di ricotta...
Ingredienti: 1 kg di marronio castagne 500 gr di zucchero 500 gr acqua 1 bicchierino di rum 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di cacao 100 gr di cioccolato...
Ingredienti: Alcool puro a 95° 600 g Zucchero 600 g Acqua di rose 100 g Cocciniglia 10 g Cannella 10 g Coriandolo 10 g Macis 3 gr Cardamomo 10 granelli Chiodi...
Ingredienti: 1 pan di spagna rotondo del diametro di 26 cm. 1 dose di crema pasticcera 250 ml. di panna dolce montata 1 fiala di essenza alla nocciola 40 g di...
Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 100 g di mozzarella 50 g di provolone piccante piccante 6-7 pomodorini secchi sott’olio Qualche fettina di...
Ingredienti: 1 seppia grossa pulita 600 g di piovra pulita 200 g di cozze pulite 250 g di gamberi 2 patate 5-6 pomodorini 10 olive snocciolate pepe 1 cuore di...
Ingredienti: Ingredienti per tre persone: 300 gr di marroni, 70 gr zucchero grezzo di canna, 30 gr cacao amaro, 30 grammi di cioccolato alla nocciola tagliato a...
Ingredienti: Pasta Frolla: 500 g Farina 200 g Burro 250 g Zucchero 60 g Latte 1 uovo Aroma vaniglia un pizzico di lievito per dolci Crema di castagne: 500 g di...
Ingredienti: 250 g di riso thai integrale 1 zucchina 250 g di gamberetti piccoli 1 carota qualche foglia di cavolo verza qualche cucchiaio di olio di sesamo 1...
Ingredienti: 100 g di cornflakes 100 g di latte 1 uovo 100g di farina 1 banana 1 mela 50 g di rum un pizzico di sale 50 g di uva passa un cucchiaino di...
Ingredienti: 500 gr di gnocchetti sardi 1 grossa melanzana 1 grossa zucchina 1 caprino fresco 2 pomodori maturi ma sodi 50 gr di formaggio tipo fontina o...
Ingredienti: 1 bicchiere di orzo 1 bicchiere di farro 2 fettine di petto di pollo 3 cucchiai di piselli 3 carciofi con le spine Dadini di prosciutto cotto 2 dl....
Ingredienti: 2 acciughe 250 g di cipolla 100 g di farina 250 ml di latte fresco 500 g di stoccafisso secco 1/2 litro circa di olio extravergine di oliva 1...
Ingredienti: 130 g farina 100 g burro 1 tuorlo d'uovo 100 g parmigiano grattugiato 1 presa sale 1 presa pepe nero cumino in semi e scorza di limone grattugiata...
Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 kg di patate 1/2 spicchi d'aglio 1 limone 4 foglie di alloro 1/2 bicchiere di vino bianco sale, pepe e olio extravergine qb
Ingredienti: 8 uova 240 g zucchero 200 g farina 1 b. lievito Per la crema: 500 g latte 100 g zucchero 2 uova 70 g farina 1 fiala aroma limone Per la pdz: 450 g...
Ingredienti: Ingredienti per il salame di cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di biscotti, 250 g di nocciole, 1 uovo, 100 g di zucchero. Ingredienti...