Bavarese al gianduia

Ingredienti

Ingredienti per la base:

• 200 g di biscotti secchi,
• 100 g di burro

Ingredienti per la bavarese:

• 90 g cioccolato gianduia,
• 3 tuorli,
• 450 ml di latte,
• 40 g zucchero,
• 8 g di gelatina in fogli,
• 150 ml di panna fresca,
• una bacca di vaniglia.