Tagliatelle ai fegatini di pollo

Ingredienti

• 400 g di tagliatelle
• 200 g di fegatini di pollo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 50 g di burro
• cipolla
• sale

Preparazione

• Mettete in una casseruola di pyrex il burro con la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere fino a quando comincia a colorarsi. Aggiungete i fegatini a pezzetti leggermente infarinati.
• Cuocete ancora rigirandoli. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e un pizzico di sale; lasciate che evapori a fuoco medio.
• Nel frattempo mettete a bollire l'acqua calda salata e aggiungete le tagliatelle. Scolatela e conditela col sugo di fegatini.

Domande

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