Ingredienti: 3 piccoli avocados ben maturi 400 g di baccalà 250 g circa di farina di manioca 6 cipollotti 4 scalogni 2 spicchi d’aglio il succo di 2 limoni...
Ingredienti: 4 piccole zucchine con i fiori 20 peperoncini verdi dolci (circa) 3 piccole carote 2 coste di sedano ½ cipolla rossa qualche manciata di pomodorini...
Ingredienti: un anatra non troppo grande pulita e fiammeggiata olio evo una noce di burro sale e pepe qb 1/2 sedano rapa un arancia non trattata 5 o 6 scalogni...
Ingredienti: per la pasta dei bignè: 150 ml acqua 80g farina per dolci 50g burro 2 uova ripieno dei bignè(crema chantilly) 200 ml panna montata 50g farina per...
Ingredienti: 500 gr. di farina di farro bianca 250 gr. di farina Manitoba 450 gr. di acqua 15 gr. di sale fino 10 gr. di lievito di birra fresco 20 gr. di olio...
Ingredienti: 500 g di terreno patate bollite (al vapore) 150 a 200 di farina doppio zero (qty dipende patate) Un cucchiaino di sale Un cucchiaino (pieno) di...
Ingredienti: 1) Per La Frolla : 250 g di burro freddo a pezzetti 500 g di farina 00 150 g di zucchero 1 uovo + 3 tuorli 1 pizzico di sale 2) Per la farcia : 400...
Ingredienti: 320 g di spaghettini 200 g di formaggio fresco morbido di capra 3 / 4 cucchiai di yogurt bianco mezzo lime olio extra vergine d'oliva sale e pepe
Ingredienti: 2 uova 2 cucchiai di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato una fetta di prosciutto cotto 3-4 pomodorini sott'olio sale...
Ingredienti: Pasta frolla: 500 g di farina 250 g di burro 100 g di zucchero a velo 1-2 cucchiai di yogurt naturale o kefir 2 tuorli 50 g di farina di mandorle...
Ingredienti: 320 g di acqua tiepida 25 g di lievito di birra 60 g di olio evo 460 g di farina manitoba 15 g di sale Per la farcia: passata di pomodoro qb...
Ingredienti: 50 g di burro 150 g di zucchero 300 g di ricotta 5 tuorli 500 g di farina 150 g di latte 1 bustina da 16 g di lievito un pizzico di sale scorza di...
Ingredienti: latte caldo q.b. 150 g di pane secco 250/300 g di carne tritata sale q.b. origano secco 50 g di parmigiano o grana grattuggiato 2 uova 1...
Ingredienti: 500 g di zucca 250 g di cipolla bianca tagliata sottilissima 1 bicchierino di aceto di vino bianco 1 pizzico di uva sultanina fatta rinvenire 1...
Ingredienti: 500 g di cavolini di Bruxelles 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di pancetta affumicata a cubetti 20 g di burro sale e pepe Q.b. 1 puntina di...