Zucchine ripiene con mousse di mortadella

Name: Zucchine ripiene con mousse di mortadella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 zucchine; 150 g di robiola; 250 g di mortadella; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 1 manciata di pomodorini; olio extravergine d'oliva; sale; pepe; cubetti di pomodorini

Antipasto

facile

35 min

Una ricetta speciale per preparare delle gustosissime zucchine ripiene

Ingredienti

4 zucchine
150 g di robiola
250 g di mortadella
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 manciata di pomodorini
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Per la decorazione:

cubetti di pomodorini