Ricetta per muffins inglesi

Muffins inglesi

Snack

media

2 ore

123 Kcal

Una ricetta ideale per il brunch o per le colazioni salate. Oggi vi presentiamo i muffin inglesi: soffici ed irresistibili focaccette rotonde della tradizione anglosassone. Si utilizzano anche per preparare le suisite "uova alla Benedict"

Ingredienti

450 gr di farina

1 cucchiaino di sale

12 gr di lievito di birra

15 ml di olio

30 cl di latte

Costo stimato: 0.72€ (0.05€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura1 ora

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina e impastate per 5 minuti. Poi Formate un panetto
Lasciate lievitare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente. Passato questo tempo lavorate l'impasto con le mani per sgasarlo.
Ora stendete la pasta (circa 1 cm di spessore) su un piano da lavoro infarinato. E utilizzando il coppapasta rotondo ricavate i vostri muffin
Mettete i muffin in una padella calda e cuocete per 9 minuti a fuoco lento. Girateli e continuate la cottura per altri 9 minuti
I muffin inglesi sono pronti!

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per ottenere muffin inglesi perfetti?

Per ottenere muffin inglesi perfetti, assicurati di impastare bene l'impasto per sviluppare il glutine e lasciare lievitare a temperatura ambiente per un'ora. Inoltre, cuocili lentamente per garantire una cottura uniforme.

Posso utilizzare farine diverse per questa ricetta?

Sì, puoi sperimentare con farine integrali o senza glutine, ma la consistenza e il sapore potrebbero variare. Assicurati di adattare le proporzioni di liquidi se necessario.

Come posso servire i muffin inglesi in modo creativo?

I muffin inglesi possono essere serviti con una varietà di ripieni, come uova strapazzate, avocado, salmone affumicato o marmellata. Sono anche ottimi per preparare panini.

Quanto tempo posso conservare i muffin inglesi?

I muffin inglesi possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarli per un massimo di 3 mesi.

È possibile preparare l'impasto in anticipo?

Sì, puoi preparare l'impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore. Assicurati di lasciarlo tornare a temperatura ambiente prima di formare i muffin e cuocerli.