Petitchef

Cavolo stufato con pancetta

Portata principale
4 porzioni
10 min
40 min
facile
Vi è rimasto del cavolo e non sapete come consumarlo? Provate questa gustosa ricetta da servire come accompagnamento o come piatto unico se la porzione è abbondante.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1/4 di cavolo

200 gr di pancetta a cubetti

500 ml di acqua

1 dado da cucina

Preparazione

  • Tappa 1 - Cavolo stufato con pancetta
    Portate ad ebollizione l'acqua con il dado e mettetela da parte. Cuocete la pancetta in padella senza aggiungere materia grassa.
  • Tappa 2 - Cavolo stufato con pancetta
    Una volta pronta, aggiungete il cavolo tagliato a listarelle e mescolate delicatamente.
  • Tappa 3 - Cavolo stufato con pancetta
    Versate 1/4 di brodo, mescolate e continuate la cottura.
  • Tappa 4 - Cavolo stufato con pancetta
    Ripetete questa operazione per 40 minuti, lasciando cuocere a fuoco medio/alto e aggiungendo regolarmente il brodo.
  • Tappa 5 - Cavolo stufato con pancetta
    Il cavolo stufato con pancetta è pronto per essere servito in tavola. Buon Appetito!

Consigli:

Vino bianco : Potete utilizzarlo per sfumare ad inizio cottura

Foto

Cavolo stufato con pancetta, foto 1Cavolo stufato con pancetta, foto 2Cavolo stufato con pancetta, foto 3Cavolo stufato con pancetta, foto 4

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