Torta salata con verdure

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 melanzane
• 1 peperone grande
• 3 zucchine piccole
• basilico
• origano
• 150 g ricotta o mascarpone
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione

• Pulire le verdure e tagliarle a cubetti, saltarle in padella con olio e scalogno.
• Lasciare raffreddare.
• Foderare la teglia con la pasta e bucherellarla con la forchetta.
• Accendere il forno a 180 gradi.
• Amalgamare le verdure con il resto degli ingredienti, versare nella pasta e infornare per circa 35 minuti.

Domande

Foto dei membri