Biscotti di farro e ceci all?arancia

Ingredienti

• 250 gr di farina di farro integrale
• 100 gr di farina di ceci;
• il succo di 2 arance
• la scorza di 1/2 arancia;
• 100 gr di zucchero di canna
• 50 gr di olio di semi;
• 1 bustina di lievito;
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
• per decorare: mandorle e zucchero semolato

Preparazione

• Grattugiare la scorza di 1/2 arancia e spremere il succo. In una ciotola mescolare il succo, l?olio, lo zucchero, la scorza, la cannella e il lievito. *
• Aggiungere, poco alla volta, le farine, formare una palla (deve avere la consistenza di una frolla) e riporla in frigo per circa 30 minuti.
• Formare delle palline con l?impasto e passarle nello zucchero ,decorare con una mandorla. Infornare per 15 minuti a 180°, i miei hanno impiegato di più.

Domande

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