Petitchef

Biscotti turchi al sesamo

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
4 ore
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Impastate tutto e se necessario aggiungete un po' di farina o di latte.
  • Dico così perché le ricette turche, come quelle greche, vanno a botte di bicchieri e tazze, un po' peggio che nei ricettari americani, perché spesso le quantità sono aggiustate in base a metodi "della mamma", diversi tra loro.
  • Deve risultare una pasta frolla piuttosto consistente.
  • Stendetela allo spessore di circa un centimetro, o anche un centimetro e mezzo, spennellatela con del latte e ritagliatela a rettangoli.
  • "Tamponate" il lato superiore nei semi di sesamo.
  • Cuocete i biscotti per circa un quarto d'ora a 180º, in forno caldo.

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