Ingredienti: 4 albumi acqua 150 g di zucchero sale 4 tuorli 100 di farina 100 di fecola 1 cucchiaino di leivito 50 g di olio Per il ripieno: -1 quarto di panna...
Ingredienti: 400 g di polpa di zucca rossa 100 g di zucchero al velo un cucchiaino di pinoli un cucchiaino di uvetta mezzo bicchiere di latte intero freddo un...
Ingredienti: 2 cosce di tacchino belle grandi 350 g di funghi misti 1 dado vegetale 1 bicchiere di vino rosso 1 cipolla 1 carota 1 trancetto di sedano una...
Ingredienti: Per gli gnocchi: 300 g di ricotta 1 tuorlo 2/3 cucchiai di parmigiano 75 g di farina un pizzico di noce moscata un pizzico di sale Per la salsa:...
Ingredienti: 280 ml di latte tiepido 2 cucchiai di olio 300 g di farina Manitoba 100 g di farina 00 100 g di farina 0 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai colmi di...
Ingredienti: 70 g di uvetta 500 g di ricotta 250 g di zucchero semolato 2 dl di acqua 150 g di farina gialla 50 g di strutto 1/2 cucchiaino di cannella 50 g di...
Ingredienti: 16 gamberoni freschissimi Erba cipollina Olio buono 8 fiori di zucchina Sale Pepe Crema di aceto balsamico Patatine di mais fritte 1 limone
Ingredienti: 3 uova 150 g di zucchero 1 pizzico di sale 120 g di farina integrale bio 40 g di crusca di frumento 180 g di farina 00 1 bustina di lievito noce...
Ingredienti: 12 fiori di zucca di piccole-medie dimensioni 100 g di scamorza 50 g di ricotta 1 uovo 20 g di parmigiano grattugiato pangrattato a spolverizzare...
Ingredienti: 200 g di penne rigate o altra pasta cimette di cavolfiore 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva peperoncino sale grosso 1 bustina di...
Ingredienti: 400 g di farro perlato 4 zucchine medie un mazzetto di basilico 1 cipolla una spruzzata di vino bianco olio extravergine d'oliva sale pepe
Ingredienti: 8 carciofi piccoli e teneri 200 g di pomodori maturi (o pelati) 40 g di funghi porcini secchi (di ottima qualità) 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla...
Ingredienti: 4 clementine non trattate o Bio un l di acqua 200 g di zucchero 250 g di farina di mandorle 190 g si zucchero 1 cucchiaino di lievito 6 uova intere
Ingredienti: Un rotolo di pasta brisèe già pronta oppure 30 g di farina 70 g di burro 200 g di zucca mantovana 100 g di asparagi 4 tuorli 50 g di Parmigiano 50...
Ingredienti: 250 g di fiocchi di latte 130 g di farina 70 g di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 70 g di burro fuso, tiepido 1 uovo 150 ml di latte di...
Ingredienti: 500 g di terreno patate bollite (al vapore) 150 a 200 di farina doppio zero (qty dipende patate) Un cucchiaino di sale Un cucchiaino (pieno) di...
Ingredienti: 1 kg di melanzane Sale 600 g di cipolle Olio extra vergine di oliva 600 g di pomodori Aceto 100 g di capperi 1 sedano a pezzi Aglio Zucchero
Ingredienti: 500 g di farina 350 g di zucchero + 2 cucchiai (1) 250 g di burro 4 uova una scorza di limone grattugiata (non l'ho usata) una bustina di lievito...
Ingredienti: 250 g di farina 200 g di ricotta 100 ml di succo di arancia 2 uova 150 g di zucchero 1 bustina di lievito la buccia grattata di 1 arancia 1...
Ingredienti: 600 g di polpa di zucca cotta 130 g di farina 1 uovo sale 30 g di parmigiano reggiano grattugiato Per la crema al gorgonzola: 120 a 150 g di...
Ingredienti: 200 g farina 150 g zucca già pulita 1 uovo 1/2 bustina lievito per torte salate 1 cucchiaio semi di papavero 1 cipolla olio 1 pizzico di sale 1 dl...
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia stesa 3 mele 60 g di ciocccolato al latte o bianco 60 g di cioccolato fondente 2 savoiardi 3 noci zucchero di canna