Ciambella integrale con banana kiwi e mela

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 120 g di farina integrale bio
• 40 g di crusca di frumento
• 180 g di farina 00
• 1 bustina di lievito
• noce moscata qb
• 1 kiwi
• 1 banana
• 1 mela
• il succo di mezzo limone
• la scorza grattugiata di un limone bio
• 2 yogurt greco compatto magro
• 3/4 di vasetto di yogurt di olio di semi di mais o olio
• 250 g di riso

Preparazione

• Tagliare a dadini la frutta e spruzzare con il succo di mezzo limone.
• Montare le uova con lo zucchero unire il sale, lo yogurt , l'olio continuando a montare, poi unire le farine setacciate, il lievito, la noce moscata ed infine la frutta con il succo di limone.
• Mettere il tutto nel fornetto Versilia imburrato e spolverato di pangrattato.
• Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora. Far prova stecchino.

Domande

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