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Muffins alla zucca e semi di papavero

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5 porzioni
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  • Muffins alla zucca e semi di papavero
  • Muffins alla zucca e semi di papavero, foto 2
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Ingredienti

5

Preparazione

  • Cucinare a vapore la zucca tagliata a dadini ed a ridurrle in purè con una forchetta.
  • Ad una parte spezzettare la cipolla molto fine e rosolarla nell'olio con un pizzico di sale.
  • Vagliare la farina e lo monta, aggiungere l'uovo leggermente sbattuta, il burro sciolto e raffreddato, il latte.
  • Mescolare ed aggiungere il purè di zucca, la cipolla rosolata ed il cucchiaio di semi di papavero.
  • Versare il miscuglio negli stampini e cucinare a 180 gradi C a per 20 minuti circa.
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Muffins alla zucca e semi di papavero, foto 1
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