Petitchef

Muffins alla zucca e semi di papavero

Altro
5 porzioni
20 min
30 min
facile
Ancora una magnifica ricetta di muffin con un risultato più che soddisfacente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
200 g farina

150 g zucca già pulita


1/2 bustina lievito per torte salate

1 cucchiaio semi di papavero


olio

1 pizzico di sale

1 dl latte

60 g burro

Preparazione

  • Cucinare a vapore la zucca tagliata a dadini ed a ridurrle in purè con una forchetta.
  • Ad una parte spezzettare la cipolla molto fine e rosolarla nell'olio con un pizzico di sale.
  • Vagliare la farina e lo monta, aggiungere l'uovo leggermente sbattuta, il burro sciolto e raffreddato, il latte.
  • Mescolare ed aggiungere il purè di zucca, la cipolla rosolata ed il cucchiaio di semi di papavero.
  • Versare il miscuglio negli stampini e cucinare a 180 gradi C a per 20 minuti circa.

Foto

Muffins alla zucca e semi di papavero, foto 1
Muffins alla zucca e semi di papavero, foto 2

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