Petitchef

Ricetta senza glutine

400 ricette
Ricetta Risotto cremoso e delizioso in soli 7 minuti con la pentola a pressione.

Risotto cremoso e delizioso in soli 7 minuti con la pentola a pressione.

(12 voti), (1) , (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g Riso Arborio 1 l oppure 4 tazze di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla tritata 1 sfumata di vino bianco Olio Extra Vergine di Oliva Sale e Pepe...
Ricetta Castagnaccio Pugliese

Castagnaccio Pugliese

(11 voti), (2) , (18)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: 250 g di farina di castagne o marroni 2 uova 150 g di zucchero 200 gr di latte 35 gr di cacao amaro 50 g di olio di arachidi 8 g di lievito pe...
Ricetta Seppioline ai piselli e curry con riso basmati

Seppioline ai piselli e curry con riso basmati

(10 voti), (34)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 tazza da the di riso basmati 300g di piselli surgelati 300g di seppioline surgelate 1 cipolla 2 cc di curry (la dose varia dal gusto personale) 1 c...
Ricetta Cosa e come: polenta in cinque modi - pentola a pressione!

Cosa e come: polenta in cinque modi - pentola a pressione!

(10 voti), (1) , (4)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Polenta in Pentola A Pressione : 2 tazze o 350 g Polenta Rustica 8 tazze o 2 l di liquido 2 cucchiaini di sale...
Ricetta Cucina molecolare - la pasta con l'uovo marinato di carlo cracco

Cucina molecolare - la pasta con l'uovo marinato di carlo cracco

(10 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 tuorlo d'uovo marinato da 8 ore olio d'oliva 2 fogli di carta da forno...
Ricetta Zuppa di cicerchie

Zuppa di cicerchie

(9 voti), (8)
Portata principale facile 40 min 3 ore
Ingredienti: 200 g di cicerchie 50 g di guanciale 1 ciuffo di rosmarino 1 aglio tritato 2 patate piccole 6 pomodorini ciliegia sedano 1 cipolla 2 carote tartu...
Ricetta Zuppa di miglio e cipolle

Zuppa di miglio e cipolle

(8 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 g di miglio decorticato 2 patate medie 800 ml di acqua circa 1 cipolla non troppo grande 50 g di burro formaggio grana a scaglie 100 g circa di p...
Ricetta Cestini di parmigiano con gamberi e maionese bianca al gorgonzola

Cestini di parmigiano con gamberi e maionese bianca al gorgonzola

(8 voti), (234)
Antipasto facile 20 min 18 min
Ingredienti: 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 20 gamberi 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 4 ciuffi di insalatina a nostro piacere 2 albumi 1 bicchi...
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Ricetta Involtini di cavolo cappuccio al salmone

Involtini di cavolo cappuccio al salmone

(7 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: le foglie esterne di un cavolo cappuccio 100 g di filetto di salmone fresco 100 g circa di patate lesse 2 cucchiai di ricotta uno o due cucchiaini di...
Ricetta Marmellata di arance e kiwi

Marmellata di arance e kiwi

(7 voti), (10)
senza glutine
Dessert facile 35 min 427 kcal
Ingredienti: 500 g di arance non trattate 500 g di kiwi puliti la scorza di un'arancia 400 g di zucchero...
Ricetta Riso alle bietole

Riso alle bietole

(7 voti), (1) , (155)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di riso Carnaroli 300 g di bietole 1/4 cipolla tagliata a fettine 1/2 bicchiere di vino bianco secco peperoncino 3 cucchiai di Grana Pad...
Ricetta Calamari in umido, ricetta multi-uso in pentola a pressione

Calamari in umido, ricetta multi-uso in pentola a pressione

(6 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Calamari in Umido in pentola a pressione 800 g Calamari freschi o congelati 400 g Polpa di pomodoro 1/2 bicchiere Vino Bianco 1 Spicchio d'Aglio schi...
Ricetta Riso nero? cioccolato, mandorle e cannella!

Riso nero? cioccolato, mandorle e cannella!

(6 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 250 g di riso 250 g di zucchero 150 g di mandorle tostate tagliate a pezzetti 25 g di cacao amaro in polvere 125 g di cioccolato fondente un po’ di ...
Ricetta Minestra di grano saraceno con verdure

Minestra di grano saraceno con verdure

(6 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di grano saraceno decorticato 1 patata 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 2 cucchiai di olio d'oliva 50 g di pancetta affumicata a dadini 1 ...
Ricetta Frittata ai tenerumi (foglie di zucchine)

Frittata ai tenerumi (foglie di zucchine)

(6 voti), (2)
Portata principale facile 12 min 8 min
Ingredienti: Tenerumi Uova Sale Olio di oliva Aglio...
Ricetta Gelato al basilico

Gelato al basilico

(6 voti), (7)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 300 ml di latte intero 200 ml di panna fresca 45 g di pinoli 80 g di parmigiano grattugiato 8 g di sale, circa 45 g di foglie di basilico 30 g di oli...
Ricetta Vellutata di foglie di porro e cavolo romano

Vellutata di foglie di porro e cavolo romano

(5 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 cavolo romano non troppo grosso foglie di 2 - 3 porri brodo con dado vegetale bimby olio extra vergine di oliva sale e pepe per insaporire...
Ricetta Risotto con cipolla e zucchine

Risotto con cipolla e zucchine

(5 voti), (12)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 340 g di riso per risotti 2 cipolle bianche grosse 2 zucchine -2 cucchiai di parmiggiano grattug 1 cucchiaio di dado vegetale 1/2 bicc di vino bianco...
Ricetta Torta con farina di cocco

Torta con farina di cocco

(5 voti), (1) , (14)
Dessert facile 1h10m 441 kcal
Ingredienti: 500 g di farina di cocco 5 cucchiai di farina per dolci o maizena 4 uova 3 bicchierini di latte 300 g di zucchero zucchero a velo...
Ricetta Cucina molecolare, gel di amidi, gnocchi al sedano rapa e mascarpone

Cucina molecolare, gel di amidi, gnocchi al sedano rapa e mascarpone

(4 voti), (7)
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1oo g di purea di sedano rapa ottenuta bollendolo e frullandolo 15 g di fecola 15 g di amido di riso 40 g di ricotta o mascarpone sale...
Ricetta Torta al doppio yogurt panna e mele

Torta al doppio yogurt panna e mele

(4 voti), (10)
Dessert facile 57 min 338 kcal
Ingredienti: 3 uova 200 g di zucchero 2 vasetti di yogurt del gusto preferito 100 g di panna 300 g di farina 1 bustina di lievito 100 g di burro fuso 2 mele a c...
Ricetta Minestra di riso e cavolo rosso

Minestra di riso e cavolo rosso

(4 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 piccolo cavolo rosso 2 cipolle 120 g di riso "Originario" perfetto per le minestre 50 g di pancetta 1 cucchiaio di olio 2 grosse patate 2 cucchiai...
Ricetta Cernia al cartoccio in pentola a pressione

Cernia al cartoccio in pentola a pressione

(4 voti), (17)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 filetti di Cernia 1 Limone, affettato 1 Cipolla, affettata finemente ad anelli 3 piccole patate, affettate finemente 4 Bastoncini di Timo 4 Ba...
Ricetta Cipollotti caramellati agrodolci

Cipollotti caramellati agrodolci

(4 voti), (1) , (7)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 20 g di burro 1 cucchiaio abbondante di zucchero 2/3 cucchiai di aceto balsamico 6 cipollotti un pizzico di sale...


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