Allerta Salmonella, richiamate uova biologiche: i marchi coinvolti e i 17 lotti da controllare
Secondo quanto indicato nel richiamo del Ministero della Salute, alcune uova biologiche a marchio SìEssenziale e Olivero Claudio sono state segnalate per possibile rischio biologico legato alla presenza di Salmonella Typhimurium. Gli avvisi, datati 19 e 20 ottobre 2026, riguardano prodotti venduti in confezione o sfusi.
Chi ha acquistato uova nei giorni scorsi può effettuare una verifica controllando marchio, lotto e data di scadenza.
SìEssenziale di NaturaSì: la confezione da 10 uova da verificare
- Marchio: SìEssenziale.
- Denominazione: Uova Biologiche X10.
- Lotto: 1A081026.
- Scadenza: 05/11/2026.
- Formato: confezione da 10 uova.
- Operatore commerciale: EcorNaturaSì.
- Produttore: Olivero Claudio, Monasterolo di Savigliano (CN).
- Identificativo dello stabilimento: 128CN019.
Olivero Claudio: tutti i 17 lotti oggetto del richiamo
La seconda comunicazione, datata 19 ottobre, interessa uova biologiche con marchio Olivero Claudio, commercializzate da Olivero Organic Soc. Agr. Coop. Il prodotto è stato venduto sfuso e in confezioni da 4 o 6 uova. Le scadenze comprese nell'avviso vanno dal 26/10/2026 all'11/11/2026.
Elenco completo dei codici interessati:
- Lotti di settembre: 1A280926, 1A290926, 1A300926.
- Lotti di ottobre: 1A011026, 1A021026, 1A031026, 1A041026, 1A051026, 1A061026, 1A071026, 1A081026, 1A091026, 1A101026, 1A111026, 1A121026, 1A131026, 1A141026.
L'intervallo delle scadenze è quello complessivo pubblicato nell'avviso: non è fornita una corrispondenza puntuale tra ogni lotto e una singola data.
Attenzione al codice 1A081026: compare in entrambi gli avvisi
Cosa fare se hai in casa le uova interessate
- Controlla marchio, lotto e scadenza sulla confezione o tramite il venditore.
- Non utilizzare le uova che corrispondono alla segnalazione, neppure dopo la cottura.
- Riportale nel negozio di acquisto, chiedendo le modalità previste per la restituzione.
- Se le hai già mangiate e compaiono disturbi, contatta il medico e segnala il prodotto consumato.
Salmonella Typhimurium: quali sintomi tenere presenti
La salmonellosi è un'infezione che può provocare diarrea, febbre, crampi addominali, nausea e vomito. Secondo l'Istituto Superiore di Sanità, i sintomi possono manifestarsi in genere tra 6 e 72 ore dal consumo di alimenti contaminati. Nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con difese immunitarie ridotte le conseguenze possono essere più serie.
In presenza di disturbi dopo aver consumato un prodotto coinvolto, rivolgiti al medico, soprattutto in caso di sintomi intensi o segni di disidratazione. Per approfondire: scheda ISS sulla salmonellosi.
Il richiamo non coinvolge tutte le uova biologiche
Essere biologiche non significa essere automaticamente comprese nel provvedimento. Queste segnalazioni individuano marchi e partite precise. Una confezione con lotto diverso non va considerata richiamata soltanto perché acquistata nello stesso supermercato o perché proviene dallo stesso settore alimentare.
Francesco Rosso
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