Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del G.A.S.

Name: Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: mezzo cavolo cappuccio viola; una carota grande; sale e pepe; mezza cipolla rossa; 120 g di maionese (io sono andata a occhio); 2 cucchiai di aceto di mele; 1 cucchiaino di senape (aggiunto, copiandolo da Labna, ci sta proprio bene); 1 cucchiaino di zucchero

Contorni

4 porzioni

1 ora

15 min

facile

352 Kcal

Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del G.A.S.

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4

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Ingredienti

mezzo cavolo cappuccio viola
una carota grande
sale e pepe
mezza cipolla rossa
120 g di maionese (io sono andata a occhio)
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaino di senape (aggiunto, copiandolo da Labna, ci sta proprio bene)
1 cucchiaino di zucchero

Costo stimato: 6.1€ (1.53€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare il cavolo a spicchi, e lavarlo bene in acqua corrente. Tagliarlo a striscioline sottili con la mandolina.
Grattare e lavare la carola, e grattugiarla con la grattugia dai fori medi, a julienne.
Tritare fine fine la cipolla rossa.
Mescolare bene le verdure.
In una ciotolina a parte amalgamare la maionese, la senape, l'aceto e lo zucchero.
Usare questo dressing (tanto per mantenere lo stile americano) per condire l'insalata. Aggiustare di sale e di pepe e lasciar riposare in frigo almeno un'ora prima di servire.ì

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