Mini gateau di patate*

Ingredienti

• 1,2 kg di patate
• 50 g di burro
• 150 g di prosciutto a dadini piccoli
• 80 g di grana grattato
• 1 macinata di misto di pepe
• 1 presa di erba cipollina
• 3 uova
• latte
• 125 g di mozzarella a dadini
• 125 g di scamorza affumicata a dadini
• pane grattato
• olio sale