Petitchef

Ricetta senza glutine

400 ricette
Ricetta Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

(32 voti), (3) , (53)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 gr di farina di riso 25 gr di fecola 90 gr di burro 120 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo mezza bustina di lievito una bustina di vanillina marmella...
Ricetta Coniglio alle melanzane

Coniglio alle melanzane

(29 voti), (2) , (316)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 1/2 coniglio 200 g di pomodori pelati 1 melanzana grande 1/2 bicchiere di vino rosso 2 foglie d'alloro olio d'oliva q.b. sale q. b. pepe q.b....
Ricetta Friccò di agnello

Friccò di agnello

(28 voti), (6) , (259)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di agnello 100 ml di vino bianco secco 3 cucchiai di aceto bianco 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 spicchio di agl...
Ricetta Hamburger di Pollo e Riso

Hamburger di Pollo e Riso

(26 voti), (3) , (345)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g di macinato di pollo 75 g di riso integrale Sale q.b. Prezzemolo tritato q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Dragoncello q.b....
Ricetta L'arrosto di vitello

L'arrosto di vitello

(22 voti), (1) , (176)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg noce, scamone o girello di vitello 250 g brodo di carne 1 bicchiere di vino bianco 2 carote 1 cipolla grande 2 coste di sedano 75 g pancet...
Ricetta Insalata di barbabietole, mele e noci

Insalata di barbabietole, mele e noci

(19 voti), (3) , (93)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 3 barbabietole 2 mele 8 noci tritate grossolanamente 100g di emmenthal olio d'oliva q.b. sale q.b. lattuga erba cipollina...
Ricetta Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

(18 voti), (243)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: Petto di pollo a fette sottili Prosciutto crudo a fette Asparagi Carote Foglie di Salvia Olio d'oliva Sale Pepe Semi di papavero...
Ricetta Bocconcini di pollo alle verdure

Bocconcini di pollo alle verdure

(16 voti), (1) , (457)
senza glutine
Antipasto facile 45 min 1277 kcal
Ingredienti: 4 fettine di pettodi pollo 1 carota 1 zucchina semi di sesamo olio extravergine di oliva sale pepe...
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Ricetta Piadine di ceci con polpettine di quinoa

Piadine di ceci con polpettine di quinoa

(15 voti), (29)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 grammi di farina di ceci sale q.b. per le polpettine: 100 grammi di quinoa una cipolla piccola uno spicchio d'aglio 2 carote medie 2 manciate di...
Ricetta Crema pasticcera di luca montersino

Crema pasticcera di luca montersino

(15 voti), (28)
Altro facile 30 min
Ingredienti: 800 g latte intero 200 g di panna fresca 300 g di tuorlo 300 g di zucchero semolato 35 g di amido di mais 35 g di amido di riso 1/2 bacca di vanigli...
Ricetta Sformato di miglio e mele

Sformato di miglio e mele

(14 voti), (14)
Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 150 g di miglio 1/2 l di latte di riso 600 g di mele 80 g di zucchero di canna 1 uovo...
Ricetta Zucchine ripiene di quinoa e tofu

Zucchine ripiene di quinoa e tofu

(11 voti), (125)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 Zucchine grandi Una tazza di quinoa cotta Tofu al basilico 1 cucchiaio di capperi Qualche oliva verde 3 pomodori pachino Origano Sale pepe O...
Ricetta Torta di farina di riso, mele e ricotta

Torta di farina di riso, mele e ricotta

(9 voti), (4) , (20)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: 250 g di farina di riso 250 g di ricotta 2 mele 2 uova un vasetto di yogurt una bustina di lievito poco succo di limone mezzo bicchiere di la...
Ricetta Risotto alla rucola

Risotto alla rucola

(7 voti), (15)
Portata principale facile 40 min 767 kcal
Ingredienti: 300 g di riso Carnaroli 125 g di rucola pulita 1 cipolla 1 aglio 1 litro di brodo vegetale 120 ml di vino bianco olio burro parmigiano...
Ricetta Torta di mandorle senza farina

Torta di mandorle senza farina

(6 voti), (2) , (25)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di albumi ( sono circa 6) 200 g di zucchero semolato 200 g di farina di mandorle 25 g di amido di riso o mais un pizzico di sale circa 100...
Ricetta Vellutata di cannellini con radicchio rosso

Vellutata di cannellini con radicchio rosso

(6 voti), (1) , (175)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250-300 grammi di fagioli secchi un cespo di radicchio rosso semilungo 150 grammi di robiola olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. pan...
Ricetta Biscotti olio e limone

Biscotti olio e limone

(6 voti), (1) , (25)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di farina di riso 50 g di fecola di patate 60 g di zucchero di canna 4 cucchiai di olio extravergine di oliva buccia grattata e succo di 1 lim...
Ricetta Crema di ricotta variegata

Crema di ricotta variegata

(6 voti), (13)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 500 gr di ricotta 3 tuorli d'uovo 200gr di zucchero 1 bustina di vanillina un vasetto piccolo di amarene sciroppate crema di cioccolato riccioli d...
Ricetta Braciole di maiale al miele, aceto balsamico, zenzero e senape antica

Braciole di maiale al miele, aceto balsamico, zenzero e senape antica

(6 voti), (3) , (106)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 braciole di maiale 1 cucchiaio di ketchup 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai di miele di acacia o millefiori 2 cucchiai di senape an...
Ricetta Risolatte alla vaniglia

Risolatte alla vaniglia

(6 voti), (15)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 783 kcal
Ingredienti: 100 g riso originario 50 cl latte 1 bacca di vaniglia 50 g zucchero 1 presa di sale...
Ricetta Vino di Nocino

Vino di Nocino

(6 voti), (4)
senza glutine
Drink facile 20 min 542 kcal
Ingredienti: 18-20 noci con mallo 750 ml di vino bianco 1 bicchiere di acqua 200 g di zucchero...
Ricetta Sciroppo di sambuco e sherbet. due bevande per l'estate.

Sciroppo di sambuco e sherbet. due bevande per l'estate.

(5 voti), (8)
Drink facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1,5 dl di succo di limone* la buccia grattugiata di 2 limoni 4 rametti di menta 2 bacche di anice stellato 200 g di zucchero acqua frizzante e cubett...
Ricetta Sformato di quinoa cip-cip o della coerenza

Sformato di quinoa cip-cip o della coerenza

(5 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di quinoa tricolore 1 cespo di cavolo nero 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 1 porro 4 zucchine 1 patata 1 cucchiaio di Garam Masala cucchia...
Ricetta Dahl (zuppa indiana di lenticchie rosse)

Dahl (zuppa indiana di lenticchie rosse)

(5 voti), (1) , (18)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 2 pugni di lenticchie rosse decorticate 1 cipollina 1/2 spicchio d aglio 1/2 stecca di canella 2 bacche di cardamomo 1/2 cucchiaino di cumino 1/2 cuc...


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