Ricetta senza glutine

Per cucinare senza glutine è fondamentale usare farine derivate da cereali che non lo contengono, come riso, miglio, grano saraceno e quinoa, con cui sostituire la farina comune in tutte le preparazioni. Inoltre, è meglio preparare in casa i propri manicaretti, affidandosi agli alimenti già pronti soltanto quando riportano chiaramente l'indicazione 'senza glutine'. Ciò detto, con la torta di farina di riso al cioccolato, le frittelle di ceci e pizza e pasta gluten free, è buona la vita senza glutine!

Savoiardi senza glutine

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Dessert facile 20 min 11 min

Ingredienti: 2 uova 50 gr di zucchero 50 gr di maizena zucchero a velo...

Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio

(10 voti), (1) , (186)

Dessert facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per 10 - 15 crepes: 250g di farina di riso 500ml di latte di soia 3 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia...

Tortini al cioccolato fondente senza glutine

(7 voti), (2) , (202)

Dessert facile 20 min 10 min

Ingredienti: 150 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 4 uova 30 gr di maizena 90 gr di zucchero...

Crema alle nocciole (dessert vegano e senza glutine)

(3 voti), (98)

Dessert facile 5 min 10 min

Ingredienti: 200 ml di latte di mandorla 2 cucchiai di maizena 2 cucchiai di pasta di nocciole 1 cucchiaino di cacao in polvere 40 gr di nocciole tritate...

Dolce al cucchiaio vegano - ricetta senza glutine

(3 voti), (120)

Dessert facile 20 min

Ingredienti: 1 avocado 1 banana e mezza 100 ml di latte di mandorla 3 cucchiai di cacao amaro in polvere Scaglie di cioccolato (per decorare)...

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

(6 voti), (1 commento)

In questa selezione ci siamo concentrati sui dolci da preparare con la farina di riso. Molti di questi possono essere mangiati anche da chi soffre di intolleranze al glutine perché la farina di riso è priva di questa sostanza. Scoprite quali sono!

Pancakes alla banana - ricetta senza glutine

(2 voti), (65)

Dessert facile 20 min 82 kcal

Ingredienti: 1 banana matura 2 uova un filo d'olio per la padella...

Torta con yogurt di soia e composta di mele - Ricetta vegana e senza glutine

(1 voto), (29)

Dessert facile 5 min 30 min

Ingredienti: 200gr di composta di mele 1 yogurt di soia 100gr di zucchero di canna (1 vasetto) 100ml di olio (1 vasetto) 80gr di maizena (1 vasetto ) 100gr de...

Biscotti a forma di renna (senza glutine e vegani)

(1 voto), (7)

Snack facile 45 min 10 min

Ingredienti: Per i biscotti: 100gr di farina di riso 100gr di farina di mandorle 50gr di maizena 125gr di margarina 75gr di zucchero di canna Per la decora...

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Far breton senza glutine e senza lattosio

(12 voti), (1) , (166)

Dessert facile 20 min 50 min

Ingredienti: 125 gr di farina di riso 40 gr di zucchero 3 uova 50 cl di latte di mandorle 250 gr di prugne secche snocciolate 1 pizzico di sale...

Mini clafoutis senza glutine

(3 voti), (76)

Dessert facile 15 min 25 min

Ingredienti: 40 ciliegie snocciolate 2 uova 50 gr di zucchero 10 gr di maizena 60 gr di farina di mandorle 75 ml di latte...

Natale Senza glutine: ricette sfiziose per celiaci

(7 voti), (1 commento)

Il menù per il pranzo di Natale è pronto ma all'ultimo minuto vi è venuto in mente che uno dei vostri ospiti è celiaco? Niente paura, oggi vogliamo darvi qualche idea per far fronte a questa situazione.

Mendiant al cioccolato fondente - Ricetta senza glutine

(1 voto), (39)

Altro facile 30 min

Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente nocciole noci mandorle bacche di Goji Cocco grattugiato...

Pancakes vegani e senza glutine

(2 voti), (28)

Snack facile 10 min 30 min

Ingredienti: 1 banana 20gr di zucchero di canna 3 yogurt di soia 30 ml di olio 200 ml latte di mandorle 225gr di farina di riso 1 bustina di lievito (senza g...

Crumble di mele (vegano e senza glutine)

Dessert facile 10 min 30 min

Ingredienti: 2 mele (grandi) 70 gr di farina di riso 60 gr di margarina 30 gr di zucchero di canna 60 gr di farina di mandorle 1 cucchiaino di cannella in pol...

Galette des Rois senza glutine

Dessert facile 10 min 25 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia senza glutine 200gr di farina di mandorle 80gr di zucchero di canna 35gr di maizena (fecola di mais) 1 pizzico di sale ...

Biscotti con gocce di cioccolato - ricetta vegana e senza glutine

Snack facile 10 min 15 min

Ingredienti: 235gr di farina di riso 60gr di composta di mele 60gr di zucchero 100gr di cioccolato a pezzetti piccoli (oppure 100gr di pepite di cioccolato) 10...

Pasta choux senza glutine - ricette per celiaci

Dessert facile 15 min 15 min

Ingredienti: 125 gr di maizena 200 ml di acqua 100 gr di burro 4 uova 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 uovo per la doratura...

Torta di crepes al cacao con crema diplomatica, senza glutine

(38 voti), (2) , (498)

Dessert media 30 min 20 min

Ingredienti: 150 g di farina senza glutine (io ho usato il MixC – Schar) 50 g di cacao amaro 2 uova 300 ml di latte 50 g di burro Per crema diplomatica : 1...

Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

(17 voti), (3) , (216)

Dessert media 30 min 40 min

Ingredienti: Per la frolla: 170 g farina di riso 80 g farina di mais a grana fine (fioretto) 150 g burro freddo di frigo 1 uovo 1oo g zucchero vaniglia ...

Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole

(17 voti), (237)

Dessert facile 1 ora 15 min

Ingredienti: 40gr di farina di mais 200gr di farina di riso 150gr di burro 150gr di zucchero a velo 4gr di lievito chimico 5 tuorli d' uovo...

Torta salata rustica senza glutine con squacquerone cicoria e speck igp

(15 voti), (186)

Stuzzicherie facile 10 min 30 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia senza glutine (io ho usato quella fresca di Belli freschi) Squacquerone senza lattosio Caseificio Campagnola 300 gr C...

Torta di mele e cannella senza glutine

(13 voti), (2) , (301)

Dessert facile 15 min 40 min

Ingredienti: 2 mele 4 uova bio 80 gr di zucchero di canna 200 gr di farina di riso 50 gr di fecola di patate 30 gr di olio 50 ml latte alta diger...

Olive ascolane senza glutine

(10 voti), (1) , (110)

Stuzzicherie media 30 min 45 min

Ingredienti: 40 olive verdi (grandi) 80 gr di petto di pollo biologico 80 gr di arista di maiale biologico 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 cipollotto o...

Castagnole Senza Glutine

(9 voti), (28)

Dessert facile 50 min 378 kcal

Ingredienti: 200 g di farina senza glutine 2 uova 40 g di burro 50 g di zucchero i semini di mezza bacca di vaniglia la scorza di mezzo limone 1 cucchiaio d...

Ciambellone rustico di mais di fabiana (senza glutine e lattosio)

(9 voti), (47)

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero bianco 120 maizena 180 farina fioretto di mais scorza grattugiata di 2 limoni non trattati 1 bustina di zucchero aromati...