Torta morbidona alle mandorle

Name: Torta morbidona alle mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina di riso; 200 g di zucchero semolato; 3 uova; Latte di mandorla; 1 bustina di lievito per dolci; 1 cucchiaino di estratto di mandorla; Lamelle di mandorla per guarnire; Zucchero al velo

Dessert

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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4

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Ingredienti

500 g di farina di riso
200 g di zucchero semolato
3 uova
Latte di mandorla
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di mandorla
Lamelle di mandorla per guarnire
Zucchero al velo

Costo stimato: 2.16€ (0.54€/Porzioni)

Preparazione

Versare nella ciotola le uova con lo zucchero ed amalgamate fino ad ottenere una crema morbida, aggiungere la farina di riso e diluire con il latte di mandorla.
Aggiungere l'estratto di mandorla ed il lievito. Versare il tutto nella tortiera e cospargere con le lamelle di mandorla.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Lasciate raffreddare e cospargere a piacere con zucchero al velo.
Con questo nuovo stampo mi sono trovata davvero bene perchè estraendolo dal forno, grazie al suo bordo salvagoccia, ho avuto una presa laterale più ampia rispetto alla classica presa dal bordo.

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