Petitchef

Ricetta per pizza

630 ricette
Ricetta Baguette-pane francese fatto in casa

Baguette-pane francese fatto in casa

(3 voti) , (20)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: Farina di semola,700 g Farina bianca 100 g Acqua,550 g Zucchero,12 g Sale,12 g Lievito in polvere, 16 g...
Ricetta Panini alle olive veloci

Panini alle olive veloci

(3 voti) , (3) , (9)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 g di lievito di birra 70 g di olive verdi snocciolate -200 g di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio raso di sale 3 cucchiai di olio ...
Ricetta Farinata di ceci al rosmarino

Farinata di ceci al rosmarino

(3 voti) , (39)
Stuzzicherie facile 1 h 20 m 134 kcal
Ingredienti: 150 g di farina di ceci 450 g di acqua 5 g di sale 1/4 di bicchiere di olio d'oliva...
Ricetta Treccia con salame e provola

Treccia con salame e provola

(3 voti) , (15)
Altro facile 30 min 269 kcal
Ingredienti: 550 g di farina 0; 250 g di latte; 50 g di olio di mais; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 1 cubetto di lievito; 1 uovo leggermente sbat...
Ricetta Tipica focaccia lucana con polvere di peperoni cruschi.

Tipica focaccia lucana con polvere di peperoni cruschi.

(3 voti) , (1) , (5)
Stuzzicherie facile 1 ora 495 kcal
Ingredienti: 800g di farina di semola rimacinata 300g lievito madre 570g acqua 15g sale Polvere di peperoni cruschi qb Olio extra vergine di oliva qb...
Ricetta I falloni sabini

I falloni sabini

(2 voti) , (4)
Stuzzicherie facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 bicchieri d’acqua un panetto di lievito di birra 1 kg di farina un cucchiaio di sale verdura quanto basta 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaio d’o...
Ricetta Torta salata con impasto molle

Torta salata con impasto molle

(2 voti) , (5)
Altro facile 10 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 100 g di burro fuso (oppure 80 ml di olio) 2 uova e un tuorlo 200 ml di latte tiepido 1 cubetto ldb o 1 bustina lievito istantaneo p...
Ricetta La rosticceria palermitana

La rosticceria palermitana

(2 voti) , (1) , (3)
Altro facile 20 min 35 min
Ingredienti: Per a pasta: 500 g farina 00 45 g olio di semi 50 g zucchero 125 ml acqua 125 ml latte 10 g sale 12 g lievito di birra fresco Per il ripieno: Prosci...
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Ricetta Torta salata ai broccoli

Torta salata ai broccoli

(2 voti) , (24)
Antipasto facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 400 g di broccoli 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 cipolla 200 g di scamorza affumicata a pezzettini 2 cucchiai...
Ricetta Torta di rose, cipolle di tropea e origano

Torta di rose, cipolle di tropea e origano

(2 voti) , (11)
Altro facile 15 min 15 min
Ingredienti: 110 ml di latte parzialmente scremato 100 ml di acqua 2 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 40 g di zucchero pizzicotto di sale 230 g ...
Ricetta Panini alla panna fresca.... che sanno di brioche!

Panini alla panna fresca.... che sanno di brioche!

(2 voti) , (9)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 ml di panna fresca 100 ml di acqua 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio di olio 450 g di farina 00 2 cucchiani di lievito madre secco 1 presa di sal...
Ricetta Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

(2 voti) , (72)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 50 g di semola rimacinata di grano duro 130 g di patate lesse 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiai di olio extravergi...
Ricetta Pane a chiocciola con lievito madre

Pane a chiocciola con lievito madre

(2 voti) , (2) , (6)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina "00" 500 gr di farina di semola di grano duro 800 gr di lievito madre q.b. di acqua per ottenere un impast...
Ricetta Focaccia farcita al tonno con olive nere e pomodorini

Focaccia farcita al tonno con olive nere e pomodorini

(2 voti) , (17)
Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 500 g di farina Manitoba 350 g di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra un cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 c...
Ricetta Muffolette

Muffolette

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 3 ore 25 min
Ingredienti: 400 g di farina per pizza 100 g di farina Manitoba 400 g di semola rimacinata 100 g di farina per pizza 300 g di acqua 10 g di olio 10 g di sale 8 g...
Ricetta La focaccia di giorgio locatelli

La focaccia di giorgio locatelli

(2 voti) , (9)
Altro media 15 min 30 min
Ingredienti: 250 g farina manitoba 250 g farina 00 15 g lievito di birra fresco 225 g acqua a 20°C 2 cucchiai olio d'oliva extravergine 10 g sale per la salamoia ...
Ricetta La piadina

La piadina

(2 voti) , (23)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Bat bot

Bat bot

(2 voti) , (10)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 gr di farina 00 100 gr di farina di semola di grano duro 7 gr di lievito di birra 150 gr di acqua 4 gr di sale...
Ricetta Pane calabrese

Pane calabrese

(2 voti) , (8)
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di granturco fine 4 cubetti di lievito di birra q.b. di peperoncino piccante tritato q.b. di origano q.b. di alici salate spezzettate 6 foglie d...
Ricetta Quiche speck e cipolle

Quiche speck e cipolle

(2 voti) , (19)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 3 cipolle 1 fetta di speck spessa 1,5 dl di panna 5 cucchiai di latte 1 cucchiaio di farina 3 uova olio evo sale e pepe...
Ricetta Panini al latte con lievito naturale in coltura liquida (li.co.li.)

Panini al latte con lievito naturale in coltura liquida (li.co.li.)

(2 voti) , (15)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: per il poolish 100 g manitoba 100 g latte 50 g li.co.li. per l'impasto tutto il poolish 200 g manitoba 100 g latte 20 g zucchero 20 g acqua per sciog...
Ricetta Crescente al prosciutto delle sorelle simili

Crescente al prosciutto delle sorelle simili

(2 voti) , (17)
Portata principale facile 35 min 45 min
Ingredienti: 500 g di farina 250 g circa di acqua 25 g di lievito di birra 150 g di prosciutto crudo o pancetta 50 g di strutto o burro 8 g di sale Mezzo cucchia...
Ricetta Torta umbra pasquale al formaggio

Torta umbra pasquale al formaggio

(1 voto) , (6)
Dessert facile 24 ore 50 min
Ingredienti: 5 uova 700 g di farina manitoba 10 g di zucchero 12 g di sale 1 cucchiaino di pepe 50 g di olio E.V. di oliva 50 g di strutto 150 g di pecorino 150 g...
Ricetta Rustici di pasta brioche da rosticceria siciliana

Rustici di pasta brioche da rosticceria siciliana

(1 voto) , (8)
Altro media 40 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina speciale per pizza dei Molini Rosignoli oppure 500 g manitoba e 500 tipo 00 100 g di zucchero 100 g di strutto 20 g di sale 1 cubetto ...


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