Crackers di farina di mais, miglio e origano

Name: Crackers di farina di mais, miglio e origano
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina di mais finissimo Molino Rossetto; 100 g di farina 00; 60 g di miglio crudo; 30 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di origano; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 140 g di latte

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Crackers di farina di mais, miglio e origano - foto 2

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3 porzioni

facile

40 min

483 Kcal

Ingredienti

150 g di farina di mais finissimo Molino Rossetto
100 g di farina 00
60 g di miglio crudo
30 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di origano
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
140 g di latte

Costo stimato: 3.7€ (1.23€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Mescolare le due farine al miglio crudo, aggiungere sale, zucchero e origano. Versare a filo l'olio e successivamente il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo, sodo e non appiccicoso.
Infarinare leggermente il piano di lavoro, stendere l'impasto formando una sfoglia sottile e ricavare con il coltello dei piccoli quadrati e posizionarli su una teglia foderata con carta da forno e infornare a 200° per circa 10 minuti.