Petitchef

Le pizzette delle sorelle simili

Stuzzicherie
10 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
500 g di farina 00

250 g di acqua

25 g di lievito di birra

40 g di burro

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di olio oliva

1 cucchiaino abbondante di sale

Polpa di pomodoro


olio

sale

Preparazione

  • Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo e lasciar lievitare per circa 50 minuti.
  • Tirare una sfoglia di circa 3 mm di spessore tagliarla a dischetti utilizzando un coppapasta.
  • Condire con pomodoro, olio e sale, infornare in forno già caldo a 200°.
  • Dopo 5 minuti circa aggiungere la mozzarella a dadini e infornare nuovamente per altri 5 minuti.

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