Petitchef

Ricetta con speck e radicchio

24 ricette
Ricetta Crostone speck, radicchio e brie

Crostone speck, radicchio e brie

(70 voti), (13) , (486)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: una bella fetta di pane lunga almeno 20 cm, 2 fette di brie, un po’ di radicchio rosso 4 fettine di speck tagliate sottili....
Ricetta Risotto con speck, radicchio e taleggio

Risotto con speck, radicchio e taleggio

(34 voti), (1) , (308)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 gr di riso Carnaroli 7/8 foglie di radicchio rosso 80 gr di speck 100 gr di taleggio 400 ml di brodo vegetale ½ cipolla 2 cucchiai di...
Ricetta Crostini con radicchio caramellato e speck

Crostini con radicchio caramellato e speck

(14 voti), (4) , (592)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 g di pane ai cereali 150 g di formaggio di capra spalmabile 1 cespo di radicchio di Chioggia 100 g di speck affettato 2 cucchiai di miele 1 c...
Ricetta Lasagne con radicchio taleggio e speck

Lasagne con radicchio taleggio e speck

(11 voti), (106)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 3 cespi di radicchio 350 gr di taleggio privato della crosta 150 gr di speck tagliato a fiammifero 300 ml besciamella parmigiano Reggiano mezzo por...
Ricetta Risotto al radicchio, speck e fonduta di castelmagno

Risotto al radicchio, speck e fonduta di castelmagno

(4 voti), (1) , (67)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 500 g di radicchio lungo trevigiano 1 bicchiere di vino rosso 1 scalogno 200 g di speck -1 lt di brodo vegetale 20 g d...
Cosa preparare con il radicchio: 12 saporiti primi piatti

Cosa preparare con il radicchio: 12 saporiti primi piatti

(22 voti), (4 commenti)

Il radicchio è una verdura dalle caratteristiche uniche nonché molto versatile in cucina. Il sapore amarognolo che lo contraddistingue conferisce ai piatti un gusto intenso e particolare. Oggi abbiamo scelto per voi 12 primi piatti da preparare con questa deliziosa...

Ricetta Una robusta pasta al forno, radicchio, taleggio e speck

Una robusta pasta al forno, radicchio, taleggio e speck

(3 voti), (31)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 300 g di rigatoni 1 cespo di radicchio rosso 100 g di speck in una sola fetta mezza cipolla rossa Per la besciamella: 400 g di latte 40 g di far...
Ricetta Crespelle con radicchio e speck

Crespelle con radicchio e speck

(2 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per le crespelle: 200 g farina 2 uovo 400 ml latte burro fuso q.b sale, pepe Per la farcitura: speck in fette 3 cespi di radicchio 1 scalogno oli...
Ricetta Gnocchi Radicchio e Speck

Gnocchi Radicchio e Speck

(1 voto), (10)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 100 gr di speck 200 gr di radicchio 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b....
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Ricetta Fusilli con radicchio, speck e noci

Fusilli con radicchio, speck e noci

(7 voti), (155)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di fusilli 1 ceppo e mezzo di radicchio rotondo 1 etto di speck a fette 5 noci scalogno olio sale pepe...
Ricetta Caserecce con radicchio, speck e pinoli

Caserecce con radicchio, speck e pinoli

(6 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di caserecce 70 g di radicchio 120 g di speck a cubetti 50 g di pinoli 1 scalogno 40 g di burro 200 ml di panna pepe nero sale...
Ricetta Farfalle con funghi, speck e radicchio

Farfalle con funghi, speck e radicchio

(2 voti), (55)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 200gr di farfalle 100gr di funghi champignon 100gr di speck (tagliato a fette spesse mezzo centimetro circa) 1/4 di radicchio rosso cipolla q.b sale q...
Ricetta Cannelloni al radicchio e provola con speck e nocciole

Cannelloni al radicchio e provola con speck e nocciole

(1 voto), (6)
Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: Per i cannelloni occorrono : 500 g di farina 2 uova acqua q.b. Per la pasta : uovo farina Per il ripieno occorrono: 700 g di radicchio rosso lung...
Ricetta Pasta con radicchio speck e scamorza affumicata

Pasta con radicchio speck e scamorza affumicata

(2 voti), (50)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr gnocchetti sardi 1 scalogno Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1 scamorza affumicata 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 radicchio t...
Ricetta Pizza con radicchio e speck

Pizza con radicchio e speck

(1 voto), (18)
Portata principale media 60 min 30 min
Ingredienti: per la pizza: 500 gr farina 1 cubetto di lievito di birra 250 ml circa di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero 1/2 bicchiere di olio extravergine di ...
Ricetta Strozzapreti radicchio speck e brie

Strozzapreti radicchio speck e brie

Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: 500g strozzapreti 200g brie 1 scalogno 200g radicchio 100g speck...
Ricetta Mezzalune al radicchio, speck e noci

Mezzalune al radicchio, speck e noci

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g farina 3 uova sale 150g ricotta radicchio per il ripieno sale parmigiano 60g speck a striscioline qualche noce radicchio per il condime...
Ricetta Fagottino di radicchio di chioggia con farro, speck e scamorza affumicata

Fagottino di radicchio di chioggia con farro, speck e scamorza affumicata

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 8 foglie di radicchio di Chioggia 100 g di farro perlato 50 g di scamorza o provola affumicata 2 fette di speck olio extra vergine di oliva sale pepe...
Ricetta Lasagne con radicchio, speck e bufala affumicata

Lasagne con radicchio, speck e bufala affumicata

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: sfoglia fresca già pronta 1 kilo di radicchio olio extravergine di oliva 1 scalogno 1 etto e mezzo di speck tagliato un pò spesso e poi a listare...
Ricetta Vellutata di zucca con radicchio, nocciole e speck

Vellutata di zucca con radicchio, nocciole e speck

Altro media 10 min 35 min
Ingredienti: Ingredienti per 4-5 persone 400 gr. di polpa di zucca già pulita 1 patata media 1 scalogno piccolo brodo di verdure q.b. olio exv q.b. sale e ...
Ricetta Finto-risotto di pastina al radicchio, speck ed emmental

Finto-risotto di pastina al radicchio, speck ed emmental

Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: un po' d'olio uno scalogno uno spicchio d'aglio mezza fetta spessa di speck 4 grosse foglie di radicchio rosso acqua 90 g di pasta piccola...
Ricetta Strudel con ricotta e speck

Strudel con ricotta e speck

Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1) per 2 piccoli strudel: 300 gr di pasta sfoglia rettangolare 1 confezione di sottilette Tigre 150 gr di speck tagliato a fette sottili 300 gr di ric...
Ricetta Gnocchi con farina di zucca

Gnocchi con farina di zucca

(3 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 125 g ricotta 80 g farina di zucca 3 cucchiai parmigiano reggiano 1 uovo piccolo sale Sugo: 2 cespi radicchio di Treviso 500 g speck + due fette per ...
Ricetta Torta salata con radicchio, patate, speck e gorgonzola

Torta salata con radicchio,patate, speck e gorgonzola

(3 voti), (1) , (2)
Portata principale facile 20 min 38 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia radicchio 2 patate medie 80 g di speck qualche pezzetto di gorgonzola olio e.v.o. cipolla 2 uova sale e pepe 4 cucchiai di ...
Ricetta Risotto al radicchio, speck e porcini

Risotto al radicchio, speck e porcini

(2 voti), (84)
senza glutine
Portata principale facile 1h40m 417 kcal
Ingredienti: 150 g di riso carnaroli Jolanda Riso Funghi porcini surgelati speck a dadini Radicchio rosso tipo Chioggia 1 cipolla media Una spolverata di parmigia...


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