Torta salata radicchio e taleggio

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 cespi di radicchio
• 2 uova
• 2 cipollotti
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 3 cucchiai di grana
• 100g taleggio
• sale
• olio

Preparazione

• Fate rosolare i cipollotti tagliati a rondelle con un goccio d'olio e aggiungete il radicchio tagliato a striscioline.
• Fatelo stufare con il coperchio con mezzo bicchiere di vino bianco e il sale.
• Quando è ammorbidito aggiungete 2 uova, il grana ti.
• Stendete la sfoglia in una teglia e bucherellate il fondo e rovesciate il composto e ricoprite con il taleggio tagliato a dadini.
• Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti

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