Crostone speck, radicchio e brie

Ingredienti

• una bella fetta di pane lunga almeno 20 cm,
• 2 fette di brie,
• un po’ di radicchio rosso
• 4 fettine di speck tagliate sottili.

Preparazione

• Cominciamo arrostendo il pane nel modo preferito. Quando il pane profumerà di cotto ed avrà un bel colore dorato adagiatelo in una teglia da forno e conditelo con un filo di olio e poco sale.
• Mettetevi sopra il radicchio tagliato a listarelle non troppo sottili, condite con un po’ di pepe e le fette di brie.
  Mettete il crostone nel forno già caldo per una quindicina di minuti, quando lo tirate fuori adagiatevi sopra le fettine di speck… e buon appetito!!

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